Etsitkö täydellistä vegaanista , vähärasvaista munakoisosalaatin reseptiä? Tämä resepti on klassinen lasagna tehty munakoisoa ja pinaattia, ja hyvin vähän muuta. Ei ole tofua tai ricottajuuston korviketta, vaan vain lasagne-nuudeleiden, munakoisojen, pinaatin ja tomaattikastikkeen välttämättömiä ainesosia. Pidä kiinni se kaikki yhteen, pidä se uunissa ja paista, ja sinulla on itsesi vähärasvainen, nopea ja helppo kotitekoinen kasvissyöjä ja vegaaninen perheen ateria. Katso myös: Kevyempi vegaaninen illallinen ideoita
Tietenkin, jos haluat, voit aina lisätä joitakin vegaani ricotta juuston korvike , tofu-ricotta "juusto" , tai alkuun kaikki pois joitakin vegaani juustoa, jos haluat jotain hieman kuulemma.
Vähemmän kuin nuudelit ja vihannekset, tämä vegaaninen munakoiso lasagne resepti on täysin meijeri-vapaa sekä paljon pienempi rasvaa kuin perinteinen lasagne. Ja vain kuuden ainesosan kanssa, se on helppo valmistautua. Ei monimutkaista lainkaan! Jos se on ensimmäinen kerta, kun teet kotitekoista vegaanilahaa, etkä ole täysin varma lasagne-valmistumismahdollisuuksissasi, tämä on helppo vihannesten pakattu resepti kokeilla.
Katso myös: Lisää kasvillisen lasagne reseptejä
Mitä tarvitset
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 valkosipulin kynsiä, jauhettu
- 1 keskipitkä munakoiso, kuutioitu
- 2 10 unssileipää pakastettua hienonnettua pinaattia, sulatettu
- 1 64 unssi-jar valmiiksi valmistettua tomaattikastiketta
- 1 kilo lasagne nuudelit (kypsentämättömät)
Miten tehdä se
- Ensin lämmitä uuni 375 asteeseen.
- Kuumenna oliiviöljy keskipitkällä pannulla keskilämmöllä. Sautee valkosipuli kahdesta kolmeen minuuttiin, lisää sitten kuutioitu munakoiso ja sekoita. Peitä paistinpannu ja keitä, kunnes munakoiso on vain hellä, noin 5-7 minuuttia.
- Seuraavaksi peitä 9 x 12 tuuman paistinpannun pohja 2 kuppia tomaattikastikkeella ja peitä sitten tomaattikastiketta 4 tai 5 kerroksella kypsentämättömiä nuudeleita. Peitä tämä kerros nuudeleita ohut kerros kastiketta, lisää sitten kypsennetty munakoiso ja toinen ohut kerros kastike. Lisää toinen kerros nuudeleita, jota seuraa kerros kastike, sitten pinaatti ja toinen ohut kerros kastiketta. Lisää jäljellä olevat nuudelit ja kastike.
- Peitä tiiviisti folio ja paista 45-50 minuuttia. Nuudelit ovat täysin keitettyjä ja tarpeeksi pehmeitä, kun ne voidaan helposti lävistää haarukalla.
Tekee noin kuusi annosta munakoisoa ja pinaatti lasagnea.
Katso myös: Parasta kasvissyöjäpasta-illallisia kokeilemaan
Tämä vegaani munakoiso ja pinaatti kasviksia lasagne resepti on uudelleen painettu luvalla The Compassionate Cook Cookbook.
Ravitsemustiedot, annosta kohti:
Yksi annos tarjoaa noin:
Kalorit: 347, kalorit rasvasta: 41
% Päivittäinen arvo:
Kokonaisrasva: 4,6 g, 7%
Yhteensä hiilihydraatteja: 65,8 g, 22%
Dietary Fiber: 9,2 g, 37%
Proteiini: 16,3 g
A-vitamiini 199%, C-vitamiini 83%, kalsium 14%, rauta 32%
Lisää kasvissyöjä- ja vegaanipasta-reseptejä:
- Angel Hair Pasta Primavera
- Vegaani Tofu Manicotti Resepti
- Vegaani Tofu Pinaatti Lasagne Resepti
- Vegaanipesto-resepti
- Maapähkinäkastiketta
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 413 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 909 mg |
| hiilihydraatit | 76 g |
| Ravintokuitu | 12 g |
| proteiini | 15 g |