Mikä on Tofu? Määritelmä ja reseptit

Mikä on tofu? Tarvitsetko määritelmää? Jos olet uusi kasvissyöjä ja vegaani ruoanlaitto, voit ehdottomasti antaa tofu kokeilla! Lue, mitä haluat tietää tofua: määritelmän siitä, mikä se on, miten terveellistä on, miten keittää se ja tietysti muutamia parhaita reseptejä kokeilla!

Mikä on tofu?

Tofu on valmistettu soijapavuista, vedestä ja koagulantista tai juoksevasta aineesta. Se on runsaasti proteiineja ja kalsiumia ja tunnetaan hyvin sen kyvystä imeä uusia makuja mausteiden ja marinadien kautta.

Chameleonien kaltaisten ominaisuuksiensa, kohtuuhintaisuuden ja ravintoarvonsa ansiosta onfu, joka on aasialaisia ​​ruokia satoja vuosia, on hiljattain tullut suosittua länsimaisessa kasvissyöjässä ja vegaanissa . Niin suosittu, että se juhlitaan omalla vuosittaisella festivaalillaan ja on melkein synonyymi vegetarismin kanssa. Mutta tästä huolimatta on paljon sekaannusta siitä, mitä tofu on ja ei, ja miten sitä pitäisi käyttää (ja miten sitä ei pitäisi käyttää!). Itse asiassa jotkut ihmiset ovat jopa miettineet, onko tofu itse vihannes !

Tarvitsetko toisen syyn rakastaa tofu? Se on edullinen! Tofu yleensä maksaa vähemmän kuin vain 2 dollaria osalle, joka palvelee useita ihmisiä sen mukaan, miten käytät sitä. Se on hyvä proteiininlähde, jos olet ruoanlaitto ja syöminen budjetissa!

Etsi tofua säännöllisen ruokakaupan tuotevalikoimasta tai kokeile jotain kasvissyöjä-tofu-reseptejä .

Älä pidä tofu tai vain ole varma ettet? Katso myös: Ohje! Haluan mennä kasvissyöjäksi, mutta vihaan tofu!

Tyypit tofua

Onfu, silkkinen tai pehmeä tofu , ja kiinteä tai säännöllinen tofu. Ne ovat hyvin erilaisia, joten varmista, että tiedät, millaista tofua tarvitset kypsentämiseen! Lue lisää ruoanlaittoon kiinteällä ja silkkimäisellä tofunilla täällä.

Katso myös: Mitä tehdä silkkisen tofun kanssa?

Ruoanlaitto tofun kanssa

Ruoanlaitto tofun kanssa on erittäin helppoa, mutta muutamia asioita sinun pitäisi tietää ensin.

Kun ruoanlaitto on kiinteä tofu (ei silkkinen tai pehmeä tofu!), Yleensä haluat tyhjentää ja painaa ensin tofu, ja jotkut reseptit kertovat teidän jäädyttää ja sulata tofua. Katso miten voit painaa tofua ja lisää tofua ruoanlaitto vinkkejä täällä.

Helppoa tofu-reseptiä

Keittäminen tofun kanssa voi olla erittäin helppoa! Seuraavassa on muutamia suosituimpia nopeita ja helppoja reseptejä, joiden avulla pääset alkuun:

• Helppo BBQ maustettu tofu
• Helppo Tofu "Nuggets"
• Rapea Fried Tofu
• Parasta tofu-aamiaisruohoa
• Katso myös: Lisää helppoa tofu-reseptiä

Tofun ravintoarvo

Tofu on erinomainen proteiinin lähde kasvissyöjille, joissa on yli 10 grammaa puoli-kuppimassaa kohden, ja se on myös hyvä kalsiumin ja raudan lähde. Katso, miten tofun ravintoarvo pinoa naudanlihaa, maitoa ja munia vastaan.

Tunnetaan myös nimellä: Tofu kutsutaan myös nimellä bean curd tai soijapapu.