Kiinnostaako tofu ravintoarvoa? Lue lisää siitä, kuinka paljon proteiineja, kaloreita, rasvaa ja ravintoaineita on tofua, ja miten se pinoaa ravitsemuksellisesti verrattuna muihin elintarvikkeisiin. Kun olet valmis, tutustu helposti kasvisruokavalioihin.
Proteiinisisältö Tofussa
Yksi puolikuutin raaka-aineen tofu -annos sisältää 10,1 g proteiinia . Suositeltu päivittäinen saanti on 56 grammaa useimmille miehille ja 46 useimmille naisille.
Puolen kupin tofua on noin 4 oz paino-osuutta tai vain alle yksi kolmasosa keskisuuresta 14 g: n tofu-pakkauksesta. Vertailun vuoksi 1/2 cup maito maito sisältää 5,1 grammaa proteiinia, yksi 3 oz munan sisältää 6 grammaa ja 4 oz maustettu naudanliha sisältää noin 26 grammaa proteiinia. Tofu on erinomainen kasvirasvaisen proteiinin lähde, erityisesti kasvissyöjille ja vegaaneille.
Kaloreita Tofussa
Yksi raaka-aineen tofua sisältävä puoli kuppi sisältää 94 kaloria. Vertailussa 4 oz maustettua naudanlihaa sisältää 331 kaloria, 1/2 cup 2% maitoa on 60 kaloria ja 4 oz juustoa pakkauksissa 320 kaloria.
Proteiini verrattuna kaloreihin Tofussa
Tofu on erinomainen kalorimääräinen proteiinilähde. Toisin sanoen tofua on vähän kaloreita (ja myös rasvaa) kasvissyöjäproteiinien määrässä, mikä on yksi syy, joka on niin suosittua kasvissyöjille ja vegaaneille . Tässä miten proteiinin tofua verrataan muutamiin muihin elintarvikkeisiin: Jokaiselle 100 kalori-annokselle, tofua sisältää 11 grammaa proteiinia. Vertailun vuoksi 100 kaloria jauhettua naudanlihaa tuottaa 8,9 grammaa proteiinia ja 100 kalorien juuston annos sisältää 6,2 grammaa.
Rasva- ja kolesterolipitoisuus tofuissa
Yksi puoli kuppi ruokaa raaka-aineen tofua sisältää 5 grammaa rasvaa. Alhainen rasva-tofu on myös kaupallisesti saatavilla ja sisältää 1,5 grammaa rasvaa annosta kohden. 4 oz naudanlihaa pakkaa mahtava 15 grammaa rasvaa ja yksi muna sisältää 5,5 grammaa rasvaa. Tofu on kolesteroliton ruoka , kuten kaikki kasviperäiset elintarvikkeet.
Vertailun vuoksi puoli kuppi 2% maitoa sisältää 9 mg kolesterolia, 4 oz kalaa sisältää 75-100 mg kolesterolia ja 4 oz maustettua naudanlihaa sisältää noin 113 mg kolesterolia.
Tofun kalsiumpitoisuus
Yksi tofu-kuppi-annos sisältää noin 227 mg kalsiumia tai noin 22% RDA: sta. Tofu saattaa sisältää vähän vähemmän kalsiumia riippuen tuotemerkistä ja siitä, miten se on tehty, joten muista lukea etiketti, jos olet huolissasi. Silken tofua sisältää noin 133 mg, jälleen riippuen tuotemerkistä.
Tofun rautapitoisuus
Yksi tofun puolikuutin annos sisältää noin 1,82 mg rautaa, vaikka se voi vaihdella suuresti brändistä riippuen. Naisten RDA on 18 mg ja miehille 8 mg.
Orgaaninen ja ei-GMO
Useat itse asiassa lähes kaikki kaupallisesti saatavilla olevat tofu-merkkiset tuotteet on valmistettu orgaanisista ja ei-muuntogeenisistä soijapavuista, ja lisäbonuksena useimmat orgaaniset ja muuntogeeniset tofu-tuotemerkit ovat sama hinta kuin perinteisesti tuotettu tofu. Etsi Nasoya-tuotemerkkiä, Mori-nu orgaanisia ja muita orgaanisia tofu-merkkejä ja lue etiketti, jos tämä on sinulle tärkeä asia.
Easy Kasvisruokavalio Reseptit
Valmis aloittamaan ruoanlaitto tofun kanssa? Tässä on joitain helppoja kasvisruokavalio- ohjeita, tai jos olet varannut silkkisen tofun, tässä on muutamia reseptejä, jotka käyttävät silkkinen tofua .
Katso myös: