Tämä on nopea ja helppo resepti kasvissyöjille ja vegaaniselle kuskusalaatille tai pilafille, jossa on mustia papuja ja paljon vihanneksia. Sekoita kuskus vain muiden ainesosien kanssa ja tarjoile! Käytä tuoreita höyrytettyjä vihanneksia, säilöttyjä vihanneksia tai keitettyjä pakastettuja vihanneksia - mitä sinulla on käsillä.
Huomaa, että tämä mustapavasalaatti tai pilaf-resepti ei sisällä ylimääräisiä yrttejä ja mausteita, joten kun haluat lisätä kilojauhetta, maustekastetta kuten Mrs. Dash tai jopa vain muutama valkosipuli suolaa tai mausteista suolaa, varmasti haluat käyttää laadukasta oliiviöljyä ja merisuolaa tai kosher-suolaa säännöllisen pöytäsuolan sijasta. Samalla tavoin haluat myös käyttää hyvälaatuista vihanneslientä tai vihannesten kantaa. Lähes melkein aina tehdä omia, eikä ostaa ennalta valmistettua liemiä. Etkö ole varma miten se tehdään? Tässä on yksinkertainen ja perusmukainen kasvirasvan resepti kokeilla.
Tämä terve musta papu-salaatti tai pilaf-resepti on sekä kasvissyöjä että vegaani, mutta kuskus ei ole gluteeniton, joten tämä resepti ei ole gluteeniton. Käytä quinoa tai muuta gluteenittomia viljaa, kuten hirssiä , kaniwaa tai teffiä, jos etsit gluteeniton mustapavun salaattia tai pilaf-reseptiä.
Resepti kohteliaisuus Fantastic Foods.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 cupes couscous
- 1 12 unssia voi mustia papuja, valutettu
- 2 kuppia vihanneslientä
- 1 kuppi hienonnettua sekoittua kasviksia, kaikenlaista
- 1 sipuli, kuutioitu
- 2 varret selleriä, pilkottuna
- 1 punaista paprikaa, hienonnettu
- 2 rkl oliiviöljyä
- suolaa ja pippuria maistelemaan (merisuola tai kosher suola on paras)
Miten tehdä se
Ensinnäkin valmista vihannesi. Höyry tuoreita vihanneksia, kunnes ne ovat kevyesti herkkiä, tai jos käytät pakastettuja vihanneksia, lämmitä niitä mikroaaltouunissa pakkausohjeiden mukaisesti.
Seuraavaksi valmistele kuskosi. Tuo kasvisliemi kiehuvaan keskikokoiseen pannuun uunissa. Kun se kiehuu, lisää kuskus, anna sen nopeasti sekoita, peitä pannulla ja sammuta lämpö. Voit myös poistaa pannun lämpöä.
Anna kuskosen istua noin 5-8 minuuttia, sitten irrota kansi ja pistä kuskus kevyesti haarukalla.
Yhdistä kaikki ainesosat sekoittaen sekoittumaan hyvin. Tarjoile kuumaa.
Katso myös: Miten valmistaa kuskus
Kuten liha-vapaat keitot? Tässä on enemmän kasvissyöjä ja vegaanisia keittoideoita kokeilla:
- Kylmät kasvissyöjäiset keitot
- 10 helppoa tapaa tehdä vihanneskeittoa
- Suosituimmat lukija hyväksytty kasvissyöjä keitot
- 7 tapaa tehdä tomaattikeittoa
- 10 kasvisruokia