Tämä herkullinen, aito puristimen jambalayan resepti on yhden potin ateria . Se kuumenee minuuteissa paineastiastasi, joka säilyttää tuoreiden raaka-aineiden makua, koostumusta ja ravintoa. Tämä näyttää monimutkaiselta resepti, mutta olet todella vain ruskea joitakin ainesosia, sitten yhdistämällä kaikki potin ja antamalla painekattila tehdä työtä.
Mitä tarvitset
- 1 rkl. kasviöljy
- 1/2 lb luutonta nahattomat kananrinnut (leikattu 1 "kpl)
- 1/2 lb. täysin keitetty andouille makkara (viipaloitu)
- 1/2 paunaa keittämättömiä katkarapuja (kuorittuja ja pyöreitä)
- 2 tl. Creole mauste
- 1 tl. kuivattu
- timjami lehdet
- 1/8 tlk. cayennenpippuri
- 1 sipuli (pilkottuna)
- 3 valkosipulinkynttä (jauhettu)
- 1 vihreää paprikaa (pilkottuna)
- 3 varret selleriä (viipaloidut)
- 1 kuppi pitkä vilja valkoinen riisi
- 16 oz. säilöttyjä hienonnettuja tomaatteja (ei juovia)
- 1 kuppi
- kanaa
- 3 rkl. tuore persilja (jauhettu)
Miten tehdä se
- Kuumenna öljy painepesurilla keskilämpötilaan tai käytä ruskea toiminto. Lisää kana, makkara ja katkarapu.
- Ripottele liha puolet kreoli maustetta, puoli timjamia ja puolet cayenne. Sauté 3-5 minuutin ajan paljastettu, sekoittaen usein, kunnes kana ja katkaravut keitetään perusteellisesti. Poista kanan, makkara ja katkarapu lohkolla ja irrota.
- Lisää sipuli, valkosipuli, paprika, selleri ja jäljellä Creole mauste, timjami ja cayenne painekaappiin. Sauté 4-5 minuuttia sekoittaen usein, kunnes vihannekset ovat rapeita.
- Lisää riisi, tomaatit niiden mehu, ja varastossa. Suojaa kansi ja nosta se korkeaan paineeseen. Kypsennä 8 minuuttia. Vapauta paine, irrota kansi ja sekoita kanaa, makkaraa, katkarapuja ja persiljaa. Peitä tiukasti ja anna seistä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 430 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 128 mg |
| natrium | 576 mg |
| hiilihydraatit | 42 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 29 g |