Tämä jäätynyt oolong-tee-resepti on virkistävä, osittain makea juoma, joka on erittäin helppo tehdä. Vaikka musta tee on usein suositeltavaa jääteelle , saatat huomata, että oolong-tee on parempi vaihtoehto. Tämä pätee erityisesti silloin, kun haluat terveellisemmän vaihtoehdon perinteisille makealle.
Kun juomat jäähtyvät, ne menettävät osan makeudestaan. Tämä oolong-jäättyä teetä sisältävä resepti vaatii luonnollisesti makeaa oolongia, joten sinun tarvitsee vain lisätä hunajaa tuoretta makeaa teetä varten.
Mitä tarvitset
- 1 kasaava tl oolong-teelehdet
- 1 kuppi kiehuvaa vettä
- 1/4 - 1/2 teelusikallista hunajaa
- 1 kuppi
- jää
Miten tehdä se
- Kaada kupliva vesi tee-lehtien päälle .
- Jyrkkä 4-6 minuuttia ja poista sitten tee-lehtiä.
- Lisää hunajaa ja sekoita.
- Kaada teetä yli jäätä.
Suuri Oolongin valitseminen Iced Teaille
Oolong-teet vaihtelevat suuresti teestä toiseen. Monet ovat huomanneet, että heillä on makeat hedelmäiset makut, kun taas toiset paahdetaan ja niillä voi olla pähkinä- tai rakeita. Tämän alueen ansiosta oikean oolongin valitseminen jääteelle on hieman haaste.
Kuitenkin useimmat oolong-teet ovat hyviä kylmänä, joten voit vapaasti tutkia vaihtoehtoja.
On olemassa kaksi oolong teetä, jotka tulevat erittäin suositeltavaa tähän juomaan:
- Oriental Beauty: Tämä on eräänlainen oolong-tee, joka on peräisin Taiwanista ja se on edelleen paras alkuperä Oriental Beauty -teeille. Tee on hyvin hapettu (tavallisesti noin 70 prosenttia) ja se kerätään nuorista teelusäleistä tavalla, joka alkaa hapettua siitä hetkestä lähtien, kun ne kynnetään. Tuloksena on luonnollisesti makea, hieman hapan tee, jota myy monet teeyritykset.
- Wen Shan Bao Zhong: Monet teepäittäjät pitävät Taiwania pääkaupungina oolong-teetä, joten ei ole mikään yllätys, että toinen suositus on peräisin myös maasta. Tämä tee tulee Wen Shanin vuoristosta ja Baozhong (tai Pouchong) teet ovat suosittuja oolong-tyyppejä. Se on alhainen hapettunut oolong ja parhaat esimerkit ovat sileät, makeat ja kukat. Jotkut juovat viittaavat siihen jopa kermamaisen suuhun.
Täydellinen paistoaika ja lämpötila
Puhumme paljon keittämisestä tiettyihin teeseihin tiettyinä aikoina ja tiettyinä lämpötiloina . Tämä on tärkeää irrottavien lehtien teas, koska jotkut teet (esimerkiksi vihreä ja valkoinen) ovat herkempiä kuin toiset. Tee, joka on valmistettu liian kuumalla vedellä, johtaa katkeraan teekuppiin ja voi joutua maitojääksi juomiseksi.
Onneksi oolong ei ole yksi näistä herkistä teoista, mutta se ei ole yhtä herkkä kuin musta tee, kuten Earl Gray. Oolong putoaa suoraan vihreiden ja mustien teiden välillä lämpötilan mukaan.
Veden tulee olla noin 195 F, joka on lähellä kiehuvaa (mutta ei kiehuvaa, paitsi musta teetä).
Ajan myötä oolongin tulee olla hieman pitempi kuin musta tee. Kuumaa teetä suositellaan usein 5-8 minuuttia, mutta voit jättää pois vain 4-6 minuuttia tässä jäätee-reseptissä. Jos huomaat, että tämä ei ole tarpeeksi rohkea makusi, tee seuraava kuppi pari minuuttia pidempään.
Muista, että omien makujen ja teelusäilöiden laatu vaikuttavat panimoihin. Tee säädöt sopivaksi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 9 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 6 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |