Vihreän teen, valkoisen teetä ja paljon muuta
On monia väitteitä siitä, minkä tyyppinen tee on "terveellisin". Jotkut sanovat, että vihreää teetä on terveellisin tee, kun taas toiset sanovat, että valkoinen tee on terveellisintä, koska sillä on enemmän antioksidantteja, oolong on terveellisintä, koska se edistää laihtumista tai puherh-teetä on terveellisintä, koska se auttaa alentamaan kolesterolia.
Jotta voisimme saada tieteen teetä ja terveyttä, puhuimme Unilever North America -yrityksen ravitsemus- ja terveysjohtaja Douglas Balentinen (maailman suurin teeyritys ja teemamerkkien Lipton ja PG Tips).
Hänellä on vuosien kokemus monien terveyshyödyksien tutkimisesta ja jakaa hänen teetä ja terveyttä koskevan asiantuntemuksensa.
"Terveisin" tee
K: On monia väitteitä siitä, mikä teetyyppi on "terveellisin". Miksi ajatus, että yksi teetyyppi on "terveellisin", ei ole rakentavin tapa ajatella teetä?
Doug: Todellinen tee , ts. musta, vihreä, oolong ja valkoinen (mutta ei " kasviperäisiä ") teetä, valmistetaan Camellia sinensisin lehdistä . Vaikka flavonoidien ja kofeiinimäärien ja -tyyppien määrissä ja määrissä on eroja, teaniini [teetäjuomisen tunnetta tekevä tekijä] ja magnesiumia teetyyppien välillä, yleensä kaikki teat sisältävät mielekkäämiä määriä tee-fyto-viruksia. Väestötutkimukset ja interventiotutkimukset ovat osoittaneet, että sekä vihreillä että mustilla teillä on samanlaisia etuja terveydentilan ja hyvinvoinnin ylläpitämisessä.
flavonoidit
K: Voitteko kertoa meille lisää flavonoideista?
Doug: Flavonoidit ovat ruokavalioyhdisteitä, joita löytyy teestä, viinistä, kaakaosta, hedelmästä ja vihanneksista. Tea flavonoidit auttavat ylläpitämään normaalia verisuonten toimintaa (endoteelitoiminto). Kaikki Camellia sinensis -tehtaan tee, kuten musta, vihreä, oolong ja valkoinen (mutta ei yrttiteet), sisältävät luonnollisesti 100-300 mg flavonoideja per annos.
Terveyshyödyt
K: Mitä terveydellisiä hyötyjä kaikki tosi teet jakavat?
Doug:
- Säännöllinen tee-juominen voi edistää asianmukaista hydraatiota, parantaa keskittymistä ja keskittymistä, auttaa pitämään positiivisen tunnelman koko päivän ajan.
- Tee luonnollisesti sisältää nolla kaloria, joten kun sitä käytetään korkeampien kaloreiden juomien sijaan, se voi auttaa hallitsemaan kalorien saantia, mikä on tärkeää painon hallinnassa. Aasialaisilla populaatioilla vihreän teen kulutuksen on osoitettu pystyvän vähentämään rasvan määrää keskellä ("visceral fat"). Tätä ei ole vahvistettu länsimaisilla populaatioilla, mutta tulokset viittaavat siihen, että vihreää teetä voi auttaa ylläpitämään terveellistä ruumiin koostumusta.
- Kolme tai useampia kupillisia teetä päivässä voi auttaa pitämään sydän- ja verisuonitaudit. Väestöön perustuvat tutkimukset ovat osoittaneet, että mustan teen säännöllinen kulutus liittyy pienempi sydänsairauden riski ja alentunut aivohalvausriski.
- Viimeaikaiset kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että juominen kah- desta kolmeen kupillista mustaa teetä päivässä voi auttaa ylläpitämään terveellistä verenpainetta ja edistämään normaalia verisuonten toimintaa.
K: Yleisesti ottaen, millaisia erityisiä etuja teet valkoiselle teelle, vihreälle teelulle, oolong-teelle, musta teelle ja puherhille?
Doug: Sekä vihreän että mustan teen kulutus on liittynyt sydän- ja verisuonien terveyteen ja terveen verisuonten toimintaan. Oolongin, valkoisen tai puheren teetä on vähän tutkimuksia, joten näiden teiden etuja ei tunneta.