Tämä saksanpähkinä jälkiruokukastike on hyvä keitettyyn hedelmään tai yksinkertaisiin kakkuihin, mutta se on erityisen hyvä päärynöillä. Nauti siitä lomaillallisista tai vain siitä syystä, että haluat hemmotella itseäsi. Resepti on vegaani, mutta voit tehdä joitain muunnelmia, jos et noudata tiukkaa vegaanista ruokavaliota .
Mitä tarvitset
- 2 kuppia saksanpähkinää (puolikkaat ja palat)
- 1 kuppi
- manteli maito (tai hasselpähkinä)
- ¼ kuppi kookospalmukta (tai riisisiirappi)
- 2 tl vaniljatestiä
- 1 hyppysellinen suola (merisuola)
Miten tehdä se
- Aseta saksanpähkinät kulhoon niin paljon vettä, että ne peittävät ne ja antavat niiden imeytyä vähintään 8 tuntia tai yön yli.
- Kuumenna uuni 325 ° F: seen.
- Tyhjennä saksanpähkinät hyvin ja pyyhi ne kuiviksi paperipyyhkeellä. Aseta ne yhteen kerrokseen leivinpaperiin tai evästelokeroon ja paista 10 minuuttia. Anna saksan viileä kokonaan.
- Laita manteli maito, nektari tai siirappi, vanilja ja merisuola sekoittimeen. Sekoitetaan 10 sekuntia.
- Lisää mutterit sekaan ja sekoita uudelleen, kunnes se on sileä. Tämä voi kestää jopa minuutin. Saatat joutua pysähtymään ajoittain raaputtamaan sivuja.
- Jäähdytä 30-45 minuuttia jääkaapissa.
Vihjeitä, muunnelmia ja muita tietoja
- Tämä kastike on myös erinomainen muunnelmana pastaa vasten. Voit lisätä makaronivalmisteita tai muita vihanneksia pyöristämään ateriaa.
- Voit korvata muut pähkinät saksanpähkinöille, jos sinulla on toinen suosikki. Kastanjat toimivat hyvin, varsinkin lomilla.
- Voit käyttää hunajaa kookospalmun tai riisisiirapin sijaan, mutta tämä ei ole tarkkaan vegaani. Hunaja ei sisälly vegaaniseen ruokavalioon, koska se on peräisin mehiläisistä, ja mehiläiset usein viljelevät ja rajoittuvat siihen.
- Vegaaninen ruokavalio perustuu puhtaasti kasviperäisiin elintarvikkeisiin. Se poistaa kaikki eläimet ja maitotuotteet, jopa munat. Tämä eroaa kasvissyönteisestä ruokavaliosta, josta monet versiot sallivat munat ja maitotuotteet - kasvissyöjät yksinkertaisesti välttävät lihaa, siipikarjaa tai kalanlihaa.
- Kaksi teelusikallista vaahterasiirappia voidaan myös lisätä. Niin kauan kuin se on valmistettu puhtaasta juuresta, se on vegaani.
- Kokeile kremejä, raskasta kermaa, puolikasta puolikasta tai hapankermaa maidon sijasta, jos et tartu ehdottomasti vegaaniseen ruokavalioon. Voit myös kokeilla kermajuustoa tai puolen osaa kermajuustoa ja puolikasta hapankermaa. Voit ripustaa reseptiä, kunnes se täyttää omat ruokavalion tavoitteet ja perheesi makuun.
- Valkoinen kaneli voi myös tehdä mukavan kosketuksen.
Copyright 2008 by Jen Hoy
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 231 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 61 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 5 g |