Tässä herkullisessa ja runsas riffa kanan parmesaanissa, kananrinta on leivitetty, ruskistettu, yrtit, tomaattikastike ja mozzarellan juusto , ja sitten nopeasti valmiiksi uunissa.
Tämä homestyle-resepti on melko helppo tehdä, mutta tekee vielä voimakkaan esityksen rennosta illallisesta.
Älä jätä jäähdytysvaihetta, koska se auttaa kaviaa kiinni kanaa.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa luutonta, nahattomat kananrinta puolikkaat, punnitaan 1/2-tuuman paksuuteen
- 1/2 cup maitoa
- 1 kuppi italialaista hienoa korppuja
- 1 (8 unssia) voi tomaattikastiketta tai 1 kuppi
- marinara-kastike , jaettu
- 2 rkl
- oliiviöljy , jaettu
- 1 rkl tuoretta persiljaa, jauhettua
- 1 tl kuivattua kokonaista
- basilika , murskattu
- 1 tl kuivattua kokonaista
- oregano , murskattu
- 1/2 tl
- valkosipulin jauhe
- 1/4 tl punainenpippurihiutaleita, valinnainen
- Maistetaan suolaa ja maustettua mustapippuria
- 1 kuppi aprilöityä mozzarellajuustoa
Miten tehdä se
- Kasta kananrinta maitoon ja ravista sitten liikaa.
- Vedä kanan paahtopaistossa.
- Aseta yksi kerros suurella maljalla ja säilytä se 30 minuutin ajan jääkaapissa.
- Kuumenna uuni 375: een.
- Suihkuta 9 - 13-tuumainen lasinen tai keraaminen paistolaasti kasvisöljyllä.
- Levitä kolmasosa tomaattikastikkeesta astian pohjalle ja aseta loput sivuun myöhempää käyttöä varten.
- Kuumenna suuri, raskas paistinpannu keskilämpötilalla. Kun paistinpannu on kuuma, lisää 1 rkl oliiviöljyä ja pyöritä päällystämään pannun pohjaa.
- Nopeasti ruskea kukin kananrinta, kääntämällä vain kerran. Käytä toista erää oliiviöljyn toinen rkl.
- Järjestä ruskettunut kana vuoka-astian pohjalle, päällekkäin niin vähän kuin mahdollista.
- Jatka jäljellä olevaa tomaattikastiketta tasaisesti kanan päälle ja ripottele sitten persiljaa, basilikaa, oreganoa , valkosipulinjauhetta, haluttaessa pippuripaloja, suolaa ja pippuria.
- Top mozzarellan juustolla.
- Paista palanut 15-20 minuuttia tai kunnes kanaa kuumennetaan ja juusto on kuplivaa ja hieman kultaista.
- Anna kana mozzarella lepää 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Huomautus
Jos sinulla ei ole lasi- tai keraamisia leivontalaatuja, käytä 9 - 13 tuuman paistopannu, jossa on folio ja lisää uunin lämpötilaa 400: een.
Ehdotetut aiheeseen liittyvät reseptit
• Baked kirnupiimä kana resepti
• Uuni Beercan Chicken Resepti
• Kana neljäkymmentä valkosipulin reseptiä
• Helppo kana pikata resepti
• Kana Stroganoff-resepti
• Kana tai Turkki Tetrazzini Resepti
• Fiesta Turkey Loaf tai Burgers-resepti
• Jambalaya Fettuccine Resepti
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 404 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 107 mg |
| natrium | 302 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 35 g |