Denby Dalen kylä sijaitsee länsi-Yorkshiren maalauksellisissa kukkuloilla Pohjois-Englannissa. Kaupunki on kuuluisa hirvieläinten lihasta ja perunapihoista - heitä mainitaan myös Guinnessin maailmanennätyskirjassa. Nämä jättiläismäiset piirakat yleensä leivotaan juhlimaan kansallisia erikoisnäytöksiä ja tapahtumia. Ensimmäistä kertaa uskotaan olleen vuonna 1788 kunniaksi kuningas George III: n elpymisestä hänen psyykkisestä sairaudestaan.
Denby Dale Piesin historia
Kymmenen piiraista on tehty vuosien varrella yhdeksän piirakkafestivaaleja - yksi festivaaleista irrotettiin vuonna 1887. Vuosituhannen juhlaan vuonna 2000 tehty piirakka punnitsi yllättävän 12 tonnia. Se ylittää 26,448 puntaa - tonni on hieman yli 2 204 kiloa. Piirakka oli 40 jalkaa pitkä, 8 jalkaa leveä ja 3 jalkaa 8 tuumaa syvä. Se sisälsi kolme tonnia naudanlihaa ja tonnia perunoita, ja se kostutettiin 22 gallonilla John Smithin Best Bitteria, joka on valmistettu Tadcasterissa Yorkshiressä. Pie oli niin iso, että se oli kuljetettava Pie Fieldiin 70-jalkaisella vaunulla. Sellaisen suurenmoisen työn tyydyttävänä, läheisen Wakefieldin kaupungin piispa siunasi sen.
Kaikki Denby Dale -tuotteet eivät ole yhtä suuria. Lisää lähestyttäviä piirakoita tehdään samalla aitoa reseptiä. Yritys kiihtyi yhdestä paikasta, mutta yritys vapautettiin ja osti rahanpesijä ruoka-alan yrittäjän Andrew Hayesin johdolla, joka säilytti 17 työpaikkaa alueella.
Viime aikoina Denby Dale Pies teki tunnustetun Yorkshire bardin Ian McMillanin palvelut kirjoittamaan runon - nimeltään piem - Denby Dale Pien kunniaksi. Runo julkaistiin ajoissa National Pie Week 2012: lle Yhdistyneessä kuningaskunnassa. National Pie Week on viikon mittainen juhla British piesistä, jotka ovat sekä makeita että suolaisia.
Jos haluat lukea runosi sen sijaan, että kuuntelet sitä yllä olevassa linkissä, niin McMillanin työ menee:
"Se on miellyttävä nenälle
Ja ihastuttava silmään
Odota kunnes maistat Denby Dale -pieni!
Se on sinisen sinfonia,
Taties, kastike ja liha
Denby Dale piirakka tekee elämästäsi täydellisen!
He ovat tehneet piirakoita Denby Dale
Vuosisatojen ajan ja enemmän
He ovat yhtä Yorkshirellä kuin puddingita ja hyvää vahvaa ale
Voit haistaa heidät mökin oven läpi!
He ovat syöneet piirakoita Denby Dale
Koska kuningas George oli nuori!
Jokainen massiivinen piirakka voisi kertoa tarinan
tai viipale historiallisesta totuudesta!
uudelleen tekemään heidät uudelleen
Ja piirakoitsijan taidetta
On jälleen lähellä tätä kaupungin sydäntä!
Joten kaikki kannattavat
Seiso ja pudota Aye! Sitten on maistua siitä, että siellä on Denby Dale Pie! "
Niille, jotka eivät tunne Yorkshiren murrea, "taties" tarkoittaa perunoita, "em" tarkoittaa heitä ja "re" tarkoittaa he ovat.