Vapauta aromi grillillä kaiken Tomaatin kanssa
Tiedän, että olet ajatellut, että grillaus tomaatit kuulostaa hieman outoa ainakin. Grillaaminen tomaatti tekee niin paljon makua. Sinun tarvitsee vain yrittää ymmärtää. Itse asiassa, kokeile tätä: Ota tomaatti, leikkaa se puoliksi ja ripottele suolalla ja pippurilla, leikkaa leikattu puoli alaspäin noin 5 minuuttia. Ota nyt purema. Tomaattin maku tehostuu grilloittamalla sitä. Saat myös hyvän maun tomaatin ruskistamisesta.
Koska tomaatit ovat luonnollisesti korkeita sokerilla, grilli karamellistaa nämä sokerit ja antaa tomaatille todella hyvän maun.
Jos haluat grillata tomaatin, aloita katkaisemalla varren pää ja leikkaa sitten tomaatti puoliksi. Voit grillata ne kokonaan, mutta ne räjähtävät ja eivät viileässä ja dramaattisessa muodossa. Tomaattia voi grillata kahdella tavalla ja se riippuu siitä, mitä haluat päästä irti. Jos haluat palvella tomaatteja sivusaineena tai alkupalana, grillata ne kasvoillesi alaspäin 2-3 minuutiksi ja käännä ne ylös. Juuri tässä vaiheessa voit ripotella valkosipulia, juustoa tai mitä tahansa haluat tomaatinsa pitämisestä. Jos haluat valmistaa salsaa tai kastiketta tomaateista, sinun täytyy vain grillata ne kasvoille alaspäin. Kummassakin tapauksessa minkä tahansa sellaisen tomaatin osan, joka tulee kosketukseen grillin kanssa, on kevyesti öljytty. Harjaa pieni oliiviöljy tomaatin pinnalle ja se ei tartu kiinni.
Suurin osa tästä öljystä menetetään grilliin, joten ette todellakaan lisää paljon rasvaa. Älä käytä liikaa tai saatat saada räjähtämättömiä tiloja, jotka pilata tomaatit.
Jos haluat käyttää grillattuja tomaatteja jotain marinara-kastiketta tai salsaa , haluat saada ne kevyesti ruskistuneet leikattu puoli, mutta et halua overcook niitä.
Tomaatit kulkevat ahtaasta ruoanvalmistuksesta muutaman minuutin sisällä grillisi. Paras tapa kertoa, kun tomaatit ovat täydellisiä, on yrittää vetää iho sormillasi. Tomaattin keittäminen erottaa ihon lihasta, joten kun tomaatti on valmis, voit nostaa ihon heti pois. Tämä on samankaltainen kuin höyrytystapa tomaattien kanssa, mutta sen sijaan, että ryöstettäisiin aromin ja ravintoaineiden tomaatit pudottamalla ne kiehuvaan veteen, grilli lisätään tomaattiin. Leikkaamalla tomaatit auki ajetaan pois joitain vettä ja siemeniä, jotka tekevät niistä lähes täydellisen kastikkeille. Jos haluat kaikki siemenet mennyt, voit yksinkertaisesti puristaa sen ennen kuin heität heidät pottiin kastikkeen tekemiseen.
Tee tomaatisi sivuseiniksi tai alkupalaksi, valmistele ne niin kuin olisit yllä, mutta käytä oliiviöljyä maustettuna suolalla, pippurilla, yrtteillä ja mausteilla. Grillaa niitä noin kaksi minuuttia leikattu puoli alaspäin ja käännä ne ylös ja täytä ne juustoilla, pähkinöillä, maustetyillä leipurimurilla tai muulla tavoin.
Joten mitä haluat tehdä tomaattien kanssa, harkitse grilliä lisätä makua ja tehdä niistä jotain todella upeaa.