Väkevät munanvalkuaiset tekevät niistä pannukakkuja pörröisiksi. Tarjoile näitä ihania pannukakkuja suosikki siirappia ja voita.
Vastaava resepti: Cornmeal pannukakut
Mitä tarvitset
- 2 kuppia jauhoja
- 2 rkl granuloitua sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1 kuppi kirnupiimää
- 3/4 kuppi maitoa
- 2 suurta munaa (erotettuina)
- 1/4 kuppia sulatettua voita
- 2 rkl kasviöljyä
Miten tehdä se
- Sekoitusastiassa yhdistetään jauhot, sokeri, suola, leivinjauhe ja sooda.
- Toisessa kulhossa, viipaloi kirnupiimä ja maito, munankeltuaiset ja sulanut voita. Sekoita kuivaan ainesosiin, kunnes kaikki ainesosat kostuvat.
- Voittaa munanvalkuaiset toisessa kulhossa, kunnes muodostuvat jäykät huiput. Taita se taikina, kunnes se on hyvin yhdistetty.
- Lämmitä pieni määrä öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun paistinpannu on tarpeeksi kuumaa, että pisara vettä juoksee, laita pannukakku taikina pannulla noin 1/4-kuppisosissa levitellen hieman. Kun reunat ovat melko kuivia ja kuplat ovat popping ja pohjat ovat kauniisti ruskeita, noin 2-3 minuuttia, käännä ja keitä toista puolta, kunnes ruskeat, noin 2 minuuttia pidempään.
- Tarjoile kuumaa voin ja siirapin kanssa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 479 |
| Kokonaisrasva | 33 g |
| Tyydyttynyt rasva | 14 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 277 mg |
| natrium | 834 mg |
| hiilihydraatit | 31 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 15 g |