Nämä peruspensautit sopivat täydellisesti viikonloppu-aamu- tai loma-aamiaiseen sekä makkaroihin tai pekoniin ja suosikkijuustoihisi. Resepti on kokeiltu ja totta suosikki. Tee kaksinkertainen erä ja jäädä ne aamiaiseksi koko viikon ajan!
Tarjoile näitä pannukakkuja runsaalla voita ja vaahterasiirappia, tai käytä niitä omalla suosikki siirappisi tai hedelmilläsi.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia
- yleisjauho
- 2 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 3 rkl granuloitua sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 2 suurta munaa
- 1 1/2 kupillista maitoa (tai enemmän tarvittaessa)
- 2 rkl sulatettua voita
- Öljy tai pihalle lyhentäminen
Miten tehdä se
- Yhdistä kulhoon jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola. Pyyhi tai sekoita seokseen perusteellisesti.
- Toisessa kulhossa ripustetaan munat ja 1 1/2 kupillista maitoa. lisätään jauhotekoostumukseen sekoittaen kunnes sekoitetaan. Sekoita sulatettuun voita. Jos taikina näyttää liian paksu levittää, lisää hieman maitoa.
- Käytä noin 1/4 cup taikinaa jokaiselle pannukakku, pudota kuuma, rasvattu parvi.
- Keitä, kunnes näet, että kuplat pinnalla ovat rikkinäiset ja reunat ovat hieman kuivia. Käännä ruskea toiselle puolelle.
Huomaa: Jos teet useita erät ja haluat palvella niitä kerralla, esilämmitä uuni 200 F: een ennen aloittamista. Laita teline suuriin leivinuuniin ja aseta se uuniin. Laita keitetyt pannukakut telineeseen kerroksessa (paljastettu). Pannukakkuja voidaan säilyttää jopa 20 minuutin ajan lämpimässä uunissa.
vinkkejä
- Taikina voidaan tehdä edellisenä iltana. Vain peitä ja jääkaappi aamuun asti.
- Jos taikina näyttää liian paksulta, lisää hieman maitoa (rkl kerrallaan), kunnes sinulla on hyvä sakeus.
- Jos sinulla on muutamia jäljellä olevia pannukakkuja, jäädyttää ne pakastuspussissa. Lämmin mikroaaltouunissa, leivänpaahdin tai leivänpaahdin.
- Pehmeämpiä pannukakkuja varten, erotkaa munat ja voittaa valkoiset, kunnes ne ovat jäykkiä. Tee taikina keltuaiset ja taita paistetut munanvalkuaiset taikina viimeiseksi.
Makuideoita
- Voit jazzata maku hieman, yritä lisätä muutama teelusikallinen appelsiinikuoriä taikinaan.
- Maustetuille pannukakkuille lisätään 1/2 teelusikallista kanelia , 1/4 teelusikallista muskottipähkinää ja 1/2 teelusikallista vaniljaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 290 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 129 mg |
| natrium | 1,031 mg |
| hiilihydraatit | 31 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 9 g |