Juicy ja flavorful lihapullat ovat niin helppoja tämän naudanlihan, leivänmarjan ja parmesaanin juuston kanssa.
Käytin maustettuja leivänmuruja tässä resepissä, koska käytin lihapullia spagettikastikkeessa , mutta ne olisivat hienoja muita mausteita, jos teet cocktaililihokkia tai käytät niitä toisentyyppisellä reseptillä. Käytä niitä pastakastikkeessa, juustokastikkeessa, stroganoff-kastikkeessa tai laita ne crockpotiin, jossa on grillikastiketta puolueelle.
Voit vapaasti lisätä hieman ylimääräistä raastettua parmesaanijuustoa leipäraaka-seokseen liikkuvan seoksen pyörittämiseksi.
Tuplaa tämä seos suuren perheen aterian tai palvelee monia vieraita.
Aromiset lihapullat säilyttävät juiciness mutta vapauttavat paljon ylimääräistä rasvaa. Se on perusliha-resepti, mutta yksi parhaimmista makuista!
Mitä tarvitset
- 1 - 1 1/4 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 1/4 kuppia hienoja kuivia leivänmarjoja, maustettuja tai tavallisia, sekä noin 3 rkl lihapullojen valssausta / pinnoittamista varten
- 1/4 cup tuoretta raastettua parmesaanijuustoa tai laadukasta parmesaanijuustoa
- 1/4 tl suolaa
- 1/8 tl jauhettua mustapippuria
- 1 iso muna
- 1/4 cup
- maitoa tai vaaleaa kermaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F: aan. Suorita suuri hyytelö tai paistinpannu tai paistinpannu folioineen ja aseta kakku jäähdytyslevy pannuun.
- Suihkele teline kevyesti nestemäisellä keittosuihkeella .
- Yhdistä jauhettu naudanliha, 1/4 cup leipää murusia , parmesaania, suolaa, pippuria, kananmunaa ja maitoa. Sekoita kunnes ainesosat ovat hyvin sekoitettuja.
- Laita 3 rkl leivänpaahdusta levyyn tai matalaan kulhoon.
- Muodosta maahan naudanlihaseos lihapalloksi noin 3/4 - 1 unssin paino tai halkaisijaltaan noin 1 - 1 1/2 tuumaa. Roll on breadcrumbs päällystää kevyesti.
- Järjestä lihapullat telalle ja paista 30 - 35 minuuttia tai kunnes ne kypsytetään ja ruskistetaan.
- Tämä resepti tekee noin 2 tusinaa lihapullia.
Muutamia lihapallon vinkkejä:
- Käytän jalustan seokseni mela-kiinnittimen kanssa jauhelihan tai lihapullojen sekoittamiseen. Tai laita ainesosat elintarvikepussiin, sulje se ja sekoita sitä käsittämättä käsiäsi.
- Sekoitetaan lihasekoitus hyvin, mutta älä ylikuorita tai ylikyötä seos tai lihapullat saattavat tulla liian pakattuiksi ja tiheiksi.
- Latexia tai muita muovisia käsineitä voidaan käyttää myös lihaluuppien sekoittamiseen, ja ne ovat loistava, ei-sotkuinen, tahmea tapa lihapullojen muotoiluun.
- Kostuttamalla käsiäsi vähän vettä, kun työskentelet, auttaa myös pitämään lihapullakoe kiinni käsiisi.
- Jos sinulla ei ole mittakaavaa lihapullojen mittaamiseksi, rullataan lihasekoitetta pitkiä, noin 1 1/2 tuumaa halkaisijaltaan. Leikkaa lihapallot 1 1/2 tuuman pituiseksi ja muotoile ne palloksi.
Lisää lihapetju reseptejä :
Mausteinen Chile lihapullat, joissa grillikastiketta, hitaasti liesi
Lean Turkey lihapullia
Suosikki lihapullat
Crockpot Spagetti ja lihapullat
Perhe lihapullat
Ruotsalaiset lihapullat
Maria's Italian lihapullat
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 317 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 241 mg |
| natrium | 233 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 31 g |