Nämä karpalo lihapullat ovat aina suosikki. Kastike-seoksessa oleva karpalo kastike lisää viininpunaista makua hedelmällisellä viinalla, mutta se ei ylppää. Yritä lisätä ananaksen paloja kastikkeeseen ylimääräisen maku ja koostumus.
Monet pitävät koko karpalo kastike koostumus, mutta jellied on hieno, jos haluat sileää kastiketta.
Ota lihapullat pitkin potluck tai tailgating puolue ja palvella hidasta liesi. Ne ovat varmasti isoja osumia. Antakaa pieniä levyjä, lautasliinoja ja hammastikkuja, jotta saat tuulta.
Nämä lihapullat valmistetaan kaikesta jauhetusta naudanlihasta, mutta voit lisätä seokseen 1/2 tuumaa jauhettua sianlihaa. Resepti on helposti skaalattu väkijoukkoon.
Katso myös:
Mitä tarvitset
- 2 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 1 kuppi maissihiutaleet tai leivänmarjat (hieno kuiva)
- 2 suurta munaa
- 1/2 cup persilja (hienonnettu, tuore)
- 1/3 cup tomaattiketju
- 3 rkl sipulia (jauhettu)
- 2 rkl soijakastiketta
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl mustapippuria (juuri jauhettua)
- Kastike:
- 1 voi / 14 unssia jelloitettuna tai
- koko karpalo kastike
- 12 unssia chilikastiketta *
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 1 rkl sitruunamehua
- Valinnainen: 1 kpl (8 unssia) ananaspalat (valutettu)
Miten tehdä se
- Suuressa kulhossa yhdistetään maapähkinä, maissihiutaleet, persilja, munat, ketsuppi, sipuli, soijakastike, valkosipulijauhe ja pippuri. Sekoitetaan hyvin ja muodostetaan pieniksi palloksi, halkaisijaltaan 1/2 - 3/4 tuumaa.
- Laita lihapullat vuoka-astiaan tai leivinpannuun.
- Kuumenna uuni 325 ° C: seen.
- Samaan aikaan, kattilassa, yhdistä karpalo kastike, chili kastike, ruskea sokeri ja sitruunamehu. Kypsennä keskipitkän lämpöä samalla sekoittaen kunnes sujuu.
- Kaada kuuma kastike yli lihapullia vuoka. Halutessasi lisää yksi 8 ansiota ananaspalat (valutettu).
- Paista 30 - 45 minuuttia lihapullojen koosta riippuen.
- Siirrä hitaaseen liesiin ja pidä alhaisena palvelemiseen.
* Chili kastike (ei aasialaista) löytyy lähellä ketchup useimmissa ruokakaupoissa. Heinz on yhteinen brändi.
Asiantuntijavihjeitä
- Super-helppoa alkupalaa varten lisää kastike-ainesosat hitaaseen liesiin. Sekoita sekoittaen perusteellisesti. Lisää suosikki merkki jäädytetyt lihapullat. Peitä ja kypsennä korkealla noin 3-4 tuntia. Kunnes lihapallot ovat kuumia (yli 165 F). Aseta hidas liesi alhaalla palvelemaan. Kypsentämiseen keittämällä yhdistää kastike-seos isoon kattilaan ja lisää pakastetut lihapullat. Peitä ja keitä noin 15-20 minuuttia tai kunnes lihapallot ovat kuumia.
Saatat myös pitää