Nämä suurenmakuiset rypäleen hyytelöleipät ovat aina osuma, ja kun maistat niitä, näet miksi. Chili-kastikkeen ja rypäleen hyytelön yhdistelmä Dijon-sinapin kanssa tekee mauton, kimmeltävän kastikkeen. Sen lisäksi on hauska nähdä ihmisten kasvojen ilme, kun kerrot heistä rypsihyytelestä.
Tarjoa lautasliinat, pienet levyt ja hammastikut tai haarukat. Pidä lihapullat hitaasti keittimessä alhaalla tai siirrä ne hiutaleastialle.
Resepti kaksinkertaistuu tai kolminkertaistuu väkijoukkoon, ja voit käyttää valmiita pakastettuja lihapullia tai omia lihapullirasvoasi helppoa rypäleen hyytelökastiketta.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 cups chili kastiketta
- 1 kuppi rypäleen hyytelöä (katso muutamia muunnelmia reseptin ohjeiden alapuolella)
- 1 - 3 tl Dijon-sinappia
- 1 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 1
- muna, kevyesti lyöty
- 3 rkl
- hienoja kuivattuja korppujauhoja
- 1 tl
- Worcesterkastike
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl tuoretta maustettua mustapippuria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 F (200 C / kaasu 6). Suorita reunallinen leivinpaperi, jossa on folio.
- Yhdistä chili kastike, rypsihyytelö ja sinappi Crock Potin ja sekoita hyvin. Cook, peitetty, korkealla valmistettaessa lihapullia.
- Yhdistä jauhettu naudanliha paistetun munan, leivänmarjan, Worcestershire-kastikkeen ja suolan kanssa. sekoita perusteellisesti. Muodosta noin 2 1/2 kymmentä 1/2-unssia lihapalloja tai 16-18 unssin lihapullia.
- Järjestä lihapullat valmistetulle leivinpannulle ja paista 12-18 minuuttia tai kunnes keittää läpi; tyhjennä hyvin. Vaihtoehtoisesti laita jäähdytysräki pannulle ja leipä lihapullat telalle.
- Lisätään lihapullat kastikkeeksi, sekoitetaan takkiin, peitetään ja kypsennetään LOW-tasolla 3-4 tuntia.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Nopea versio - Kuumenna kastike-ainesosat hollantilaisessa uunissa tai varastossa. Lisää keitetyt tai pakastetut lihapullat, peitä ja hauduta 20-30 minuuttia. Siirrä hitaaseen keittimeen (alhainen asetus) tai kahvimyllyä varten.
- Korvaa hyytelöhyytelöä tai omenatelmaa rypäleen hyytelöä varten.
- Jos sinulla ei ole chilikastiketta, yhdistä 1 1/2 kupillista ketsuppia 2 rkl ruskeaa sokeria, 1 rkl etikkaa, yrttiä kanelia ja viipaletta maustekastiketta.
- Käytä paksua, lievää grillikastiketta chilisikastikkeen ja Dijon-sinapin sijasta.
- Käytä maapähkinää tai kanaa naudanlihan sijasta tai käytä naudanlihan ja vähärasvaisen sianlihan yhdistelmää.
Katso myös
Karpalo cocktail lihapullat
Mausteinen marmeladi lihapullat
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 84 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 34 mg |
| natrium | 1,290 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 10 g |