Voit silti tehdä vegaanisen sorbetin, vaikka sinulla ei olisikaan jäätelöä. Tämä on yksinkertainen lypsylehmittymättömän ja vegaanisen sorbaatti-resepti, joka on tehty vain muutamasta yksinkertaisesta ainesosasta. Vegaaninen sorbetti on lähes rasvatonta ja kalorit ovat hyvin alhaiset, joten se on terveellisempi kuin tavallinen jäätelö, joten voit nauttia suklaa-vegaanisesta sorbosta huolettomasti vyötärösi! Matala kalori vegaani jälkiruoka.
Katso myös: Lisää vegaanisia jälkiruokia kokeilla
Mitä tarvitset
- 1 kuppi sokeria
- 3 kupillista vettä
- 3/4 cup puhdasta kaakaojauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1 tl vaniljaa
Miten tehdä se
- Kuumenna sokeri suuressa kattilassa keskilämmöllä sekoittamatta, kunnes se alkaa sulaa. Kun se alkaa sulaa, sekoita monta kertaa, kunnes se on täysin sulanut ja karamellut.
- Vähennä lämpöä keskipitkän matalalle ja lisää vettä karamellin luomiseksi, sekoittaen usein.
- Seuraavaksi sekoitetaan kaakaojauhetta ja suolaa, kunnes se on täysin sileä ja liuotettu.
- Poista lämpöä ja anna jäähtyä.
- Lisää vanilja, peitä ja jäähdytä jääkaapissa noin 2 tuntia.
- Jos sinulla on jäätelönvalmistaja, käsittele sekoitus jäätelönvalmistajan ohjeiden mukaan ja jäädykää sitten, kunnes olet kiinteä.
- Jos sinulla ei ole jäätelönvalmistajaa, kaada sorbeita matalaastiaseen ja jäädyttää, sekoittaen 30 minuutin välein, kunnes haluttu sakeus on saavutettu, noin 2 tuntia.
- Tekee noin yksi kvartti (neljä annosta) vähärasvaisen vegaanisen sorbaattisorbettin.
Katso myös: Lisää terveellisiä reseptejä (myös terveellisempää jälkiruokaa!)
Ravitsemustiedot per annos (Calorie Count):
Kalorit: 232, kalorit rasvasta: 19
% Päivittäinen arvo:
Kokonaisrasva: 2,1 g, 3%, tyydyttynyttä rasvaa: 1,3 g, 6%
Kolesteroli: 0 mg, 0%
Natrium: 154 mg, 6%
Yhteensä hiilihydraatteja: 59,0 g, 20%
Dietary Fiber: 4,8 g, 19%
Sokerit: 50,4 g
Proteiini: 2,9 g
A-vitamiini 0%, C-vitamiini 0%, kalsium 2%, rauta 14%
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 397 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 360 mg |
| hiilihydraatit | 89 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 4 g |