Käytä minkäänlaista Swiss chard -puita, jota pidät tästä super terveellisestä vitamiiniproteiinia sisältävästä kasviperäisestä sekoituspastatuotteesta. With tofu, sienet ja vähän soijakastiketta, se on yksinkertainen ja helppo kasvissyöjä ja vegaani resepti perusruokaa. Jotta tämä resepti voi myös gluteeniton, yksinkertaisesti jättää soijakastike tai käytä gluteenittomia tamari .
Mitä tarvitset
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1/2 10 ounce lohkoyritystä tai erittäin vahvaa tofua, valutettu ja puristettu
- 1 tl soijakastiketta (tai gluteeniton tamari)
- 6-8 painiketta sieniä, viipaloitu
- 1 iso nippu Sveitsiläinen chard, kaikenlaista, hienonnettu
- 1/2 tl seesamiöljyä
- 1/4 tl merisuolaa (tai makua)
- dash cayenne pippuri (valinnainen)
Miten tehdä se
Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja lämmitä vain minuutti tai kaksi, kunnes se on kevyesti ruskeaa. Lisää hienonnettu tofu ja kuumaa, kunnes kaikkiin sivuihin on kevyesti kultaista ruskea, sekoittaen tarvittaessa.
Kun tofu on melkein kypsennetty, lisää soijakastiketta, sekoittamalla tofua hyvin ja lisää sienet.
Kuumenna sienet tofua vielä minuutilla, lisää sitten hienonnettu kirsikka.
Suolaa seesamiöljyllä ja sekoita, sitten ripottele hieman merisuolalla ja piparilla. Anna Swiss chardin kokata vain vähän, kunnes on hieman väsynyt mutta silti herkkä, eikä pehmeä.
Variaatiot, ruoanvalmistusvihjeet ja tarjontaehdotukset
- Yksinkertaisen miso-keiton höyrytyskulho kätki mukavasti tämän yksinkertaisen sekoituspastan.
- Sen sijaan, että parannat tätä sekoituspastaa riisin kanssa, lisää hieman lisää seesamiöljyä ja soijakastiketta ja heiluta keitettyjä aasialaisia nuudeleita. Kokeile riisinuudeleita, udon nuudeleita tai soba nuudeleita.
- Lisää pientä potkia lisäämällä ripaus kuumaa kastiketta, kuten aasialainen sriracha-kastike.
- Kaada jäännökset quinoa ja seesamin vinaigrette tai japanilainen inkivääri pukeutuminen muuttumaan Aasialainen inspiroiva quinoa salaatti.
- Etkö löydä Swiss chard? Kokeile sitä Napa-kaalilla (sinun on pidennettävä keittoaikaa vähän) tai jopa sokerijuurikkaan vihanneksia.
- Älä heitä niitä Sveitsin Chard-varret! lisäksi lisäämällä ne pottiin aina, kun seuraavaksi teet keittoa tai kasvisliemiä, myös sveitsiläiset chard-varret voidaan paahduttaa juustoraasteeseen. Näin: Paahdettu Sveitsiläinen chard stem gratin resepti
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 242 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 264 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 13 g |