Tämä tangy malja maistuu hyvältä kuumalla Chapatis (Intialainen flatbread) ja Lehsuni Daal (valkosipuli maustettu linssi).
Mitä tarvitset
- 500 gms okra-topit ja haavat poistetaan ja leikataan sitten 1 "kappaleiksi
- 3 rkl kasvis / canola / auringonkukka ruokaöljyä
- 1 tl kumina siemeniä
- 1/2 tl sipuli siemeniä
- 2 suurta sipulia leikattu viipaleiksi
- 2 suurta tomaattia, jotka leikataan kuutioiksi
- 2 tsps korianteria
- 1 tl kuminauhetta
- 1/4 tl
- kurkumajauhe
- 1/2 tl punaista chilijauhetta
- 3 rkl jogurtti
- Dash suolaa (tai makua)
- Koristele: korianteria, hienonnettu
Miten tehdä se
- Kuumenna öljy syvällä pannulla ja lisää kumi- ja sipulinsiemenet. Kun ne lopettavat ripaamisen, lisää viipaloidut sipulit.
- Paista kunnes sipulit ovat kultaisia. Lisää kaikki mausteet ja sekoita hyvin. Paista 2-3 minuuttia. Lisää nyt okra ja sekoita. Kypsennä 3-4 minuuttia.
- Lisää tomaatit, jogurtti ja suola maun mukaan ja sekoita hyvin.
- Cook till okra on pehmeä.
- Koristele hienonnettua korianteria ja tarjoile kuumalla Chapatis (Intialainen flatbread) ja Lehsuni Daal (valkosipuli maustettu linssi) .
| Ravitsemussuositukset (per annos) |
|---|
| kalorit | 74 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 2 mg |
| natrium | 53 mg |
| hiilihydraatit | 14 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 3 g |
(Reseptiemme ravitsemustiedot lasketaan aineosatietokannasta ja niitä on pidettävä arvioina. Yksittäiset tulokset voivat vaihdella.)