Kokeile tätä tangy saksalaista tyyliä raaka slaw resepti seuraavalla kerralla, kun etsit raakaa ja elävää ruokaa kaalasalaattia. Tuore raaka vihreä kaali, violetti kaali, porkkana ja kylmäpuristettu öljy , tämä on terveellistä kasvissyöjä, vegaani ja elävää ruokaa resepti, joka sopii kaikille raaka-ruokavalion, vegaanisen ruokavalion tai joku vain yrittää syödä ruokavaliota on hieman terveempi ja pienempi kaloreissa. Luonnonmukaisilla ainesosilla ja käsitellyillä materiaaleilla tämä yksinkertainen raaka-astia on myös gluteeniton.
Mitä tarvitset
- 1/2 pää vihreä kaali
- 1/2 pää purppurakaalia
- 2 porkkanoita, raastettu
- 1/3 cup omena siideri etikkaa
- 1 1/2 teelusikallista maapähkinää
- 1/2 cup kylmäpuristettua oliiviöljyä tai pellavansiemenöljyä
- 1/2 tl
- agaave mehu
Miten tehdä se
- Yhdistä kaali ja porkkana suuressa kulhossa.
- Yhdistä erillinen pieni kulho etikka, sinappi, öljy ja agave kunnes kermainen kastike muodostaa ja kaada kaaliin ja porkkanoihin.
- Sekoita kunnes hyvin yhdistetään.
- Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan.
- Nauti sivuseinästä tai välipalana tai kevyeltä lounaalta.
Huomautuksia
- Kaali, varsinkin jos syö raakaa, kuten tässä slaw resepti, on erittäin terveellinen ruoka. Kaali on ristikukkainen kasvi, jolla on havaittu olevan syöpäsairautta ehkäisevää hyötyä. Erilaisilla kaaleilla on erilaiset terveyshyödyt, joten vihreän ja violetin kaalin yhdistäminen tähän raakaveden reseptiin parantaa terveydellisiä hyötyjä.
- Tämä raaka slaw resepti vaatii kylmäpuristettua öljyä, joka voi olla ravintoaineissa korkeampi kuin muilla menetelmillä valmistetut öljyt. Kuumennettaessa öljyä öljyllä siemenistä, hedelmistä, pähkinöistä ja vihanneksista tuotetaan enemmän öljyä, mutta tämä prosessi heikentää myös öljyn makua ja ravintoarvoa. Kylmäpuristettu öljy uutetaan murskamalla siementen tai mutterin ja pakottamalla öljy painikkeella, joka ei käytä lämpöä ja sallii ravintoaineiden säilymisen ehjänä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 214 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 88 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 9 g |
| proteiini | 4 g |