01/10
Miten valita ananas
Danielle Reid / EyeEm / Getty Kuvat Hyvä kypsä ananas on paljon rikkaampi maku ja makeus kuin purkitettu lajike. Leikkaaminen ananaksen kovaa, kuoppista ihoa (puhumattakaan ei-syvällisestä ytimestä) voi tuntua pelottavalta tehtäväksi. Todellisuudessa on hyvin yksinkertainen menetelmä ananaksen kuorintaan, joka jättää sinut parhaimman, mehukas hedelmän.
Valitse hyvä ananas
Kun ostat, valitse ananas, jolla on kiinteä, kulta-ruskea iho (ei liian vihreä) ja vihreät, löysät lehdet (ei ruskeat tai naamioituneet). Kypsä ananas on vahva, tuore ananasha.
Ananaksen kuorinta vaatii pitkän veitsen.
02/10
Leikkaa päältä ja pohjasta ananasta
Kuva copyright (c) 2005 Brett Moore Kierrä tai katkaise lehdet ja noin 1/2 tuumaa ananasosan ylä- ja alaosasta. Jos haluat, voit käyttää yläosaa ja lehtiä osana pöydän koristelua.
03/10
Käännä ananasjalka
Kuva copyright (c) 2005 Brett Moore Käännä ananas pystyssä sen pohjaan. Huomaa tummanruskeat "silmät" ananan reunan ympärillä. Ne kulkevat pituussuunnassa ananan läpi ja niillä on erittäin epämiellyttävä maku.
04/10
Sinun ensimmäinen ananas leikkaus
Kuva copyright (c) 2005 Brett Moore Aseta veitsi hedelmän päälle silmän takana. Silmät kulkevat ananaksen puolelta pylväässä. Hiero alas hedelmän pohjalle hieman kääntämällä veitsisi ylhäältä ja alhaalta seuraamaan ananasta kaarevaa muotoa. Pysy lähellä "silmää", jotta et menettäisi liikaa hyviä hedelmiä.
05/10
Ensimmäisen ananasleikkauksen tulokset
Kuva copyright (c) 2005 Brett Moore Ensimmäinen leikkaus on laajempi kuin myöhemmät viipaleet. Huomaa silmukoiden rivit molemmin puolin leikkausta.
06/10
Kuorinta loppu ananasta
Kuva copyright (c) 2005 Brett Moore Leikkaa pois ananaksen iho leikkaamalla alhaalta ylöspäin jokaisen silmän riviä kohti (kuten ensimmäinen leikkaus paljastaa). Veitsisi tulisi olla silmien takana noin 45 asteen kulmassa. Älä yritä katkaista liikaa kuoresta kerralla tai otat paljon hyviä hedelmiä sen kanssa.
07/10
Kuoritut ananas
Kuva copyright (c) 2005 Brett Moore Kun olet täysin irrotanut ananasta, tarkista hedelmä, joka on mahdollisesti jäänyt iholle tai silmille. Poista kaikki jäljet silmät veitsellä .
Jos haluat leikata ananasta renkaisiin, poista ydin ananaksen avulla ja leikkaa haluamasi paksuus. Vaihtoehtoisesti leikkaa ananas renkaiksi ja irrota sydän kustakin renkaasta veitsellä.
08 of 10
Ananasydän poistaminen - vaihe 1
Kuva copyright (c) 2005 Brett Moore Jos haluat leikata ananasta kiiloiksi tai paloiksi, leikkaa ensin ananas neljään osaan. Leikkaa suoraan keskirungon läpi ja sitten jälleen jokaisen puolen keskiosan läpi.
09/10
Ananasydän poistaminen - vaihe 2
Kuva copyright (c) 2005 Brett Moore Aseta ananasosan ydinpuolen neljännesosa ylös. Ompele ydin leikkaamalla pituussuunnassa juuri ydin. Sydän on helposti erotettavissa syötävästä hedelmästä, koska se on väriltään vaaleampaa ja kuitumateriaalia. Toista jäljellä olevilla neljäsosilla.
10/10
Sano Ananasfruit
Kuva copyright (c) 2005 Brett Moore Kun ydin on poistettu, leikkaa ananas haluttuun kokoon. Säilytä, sijoittaa ilmatiiviiseen astiaan ja jääkaappiin.