Lapset rakastavat tätä makeaa hoitoa. Jotta "aikuisviihdeystävällisempi" versio valmistettaisiin ja syvä paistettaisiin keulakiinnikkeitä, päästä sitten kevyesti pölyä jauhettua sokeria.
Mitä tarvitset
- 1 pakkaus muna-rullaa kääreitä (4 1/2 tuumaa 5 1/2 tuumaa - kumpikin kääre tekee 2 keulakiinnitettä)
- 4-6 kuppia öljyä (syvän paistamisen tarpeen mukaan)
- Syrup:
- 1 kuppi ruskea sokeri
- 1/2 cup maissisiirappia
- 1/2 cup hunajaa
- 1/2 kuppia vettä
Miten tehdä se
1. Aseta kääre siten, että pidemmät (5 1/2 tuuman) sivut ovat ylä- ja alapuolella ja lyhyemmät (4 1/2 tuumaa) sivut vasemmalla ja oikealla. Leikkaa jokaisen muna-rullakääreen päältä pohjaan 4 yhtä kappaletta.
2. Kiristä leikkuuterä leikkaamalla 1/2 tuuman reikä kunkin kappaleen keskelle. Käytä 2 kappaletta, toinen päällekkäin, tehdä solmu kuin jousi. (Taita kappaleen toinen pää päälle ja kierrä se läpi raon.
Käännä, taita ja kierrä toisella tavalla. Avaa taitetut päät ennen syväpastelua).
3. Heat wok ja lisää öljyä. Syvästi paista keulakiinnit, kunnes kullanruskea, noin 5 kerrallaan. Tyhjennä paperipyyhkeillä tai tempura-telineellä, jos sinulla on yksi.
4. Keitä siirapin ainesosat kattilassa keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Työnnä keulakiinnikkeet kiehuvaan siirappiin (jos siirappi ei kiehu, keulakiinnit tulevat liian makeiksi) ja tyhjennä hyvin. Aseta varovasti.
5. Tarjoile kylmää. (Koukkuja voidaan säilyttää ilmatiiviissä säiliössä).
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 119 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 13 mg |
| natrium | 21 mg |
| hiilihydraatit | 30 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |