Näitä nopeita ja helppoja parmesaanijuustoja "keksejä" voi nauttia pienen hiilihapon välipaloja tai muotoilla niitä pieniksi "korteiksi" tai kulhoihin vihannesten, kana-salaatin tai muiden ainesosien pitämiseksi. Tai tee pieniä litteitä vohveja ja puoli hauta niitä riisipensaasta tai risottoon .
Ne ovat herkullisia, juustollisia, rapeita herkkuja, ja ne voidaan joko uunilla paistettua tai mikroaaltouunilla. Käytä silikonimattoa tai pergamenttipaperia, jotta ne irtoavat helposti kerran jäähtyä. Jos teet ne paksuiksi ja kypsennä niitä, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet, ne ovat rapeita. Paksummat kiekot, jotka ovat kypsyneitä vähän vähemmän aikaa, ovat pureskeltavia.
Ne ovat hyvin samankaltaisia kuin kalliit, matalat hiilikuidut kaikki juustokekeet, ja ne ovat helppoa!
liittyvä
Cheddar-juuston kierteitä
Mitä tarvitset
- tuoretta, hyvälaatuista silputtua tai raastettua parmesaanijuustoa
Miten tehdä se
Uuni leivitetty
- Kuumenna uuni 350 F: ksi (180 C / kaasu 4).
- Suorita leipälevy silikonimatolla tai pergamenttipaperilla. Muodosta pieniä, pyöreitä Parmesan-juustoja kokoon, jonka haluat. Nämä voivat olla yksinkertaisia pyöreitä muotoja, suurempia muotoja, joita voidaan käyttää pieninä paloina, sikaromuina tai muina ideoina.
- Paista esikuumennetussa uunissa 8-12 minuuttia tai kunnes juusto sulaa ja kupliva ja reunat ovat ruskeilla. Poista uunista ja siirrä se heti tasaiselle alustalle jäähdyttääksesi vohvelit tai peitä ne rullaluistimella tai ramekineillä vielä lämpimänä tehdäksesi "korit".
Mikroaaltouunin menetelmä
- Aseta paperi- tai mikroaaltouunin ruokalajille paperia paperia. Levitä pieni määrä raastettua tai murskattua parmesaanijuustoa pergamenttipaperin ympyrään. Tai tee suuri ympyrä, jos aiot tehdä kulhon tai korin.
- Mikroaaltouuni täydellä teholla noin 25-35 sekuntia. Kiekkojen on oltava kevyesti ruskeita.
- Anna niiden jäähtyä välipaloja kiekkoja tai keksejä, tai peittää niitä ramekins vaikka lämmin tehdä "korit."
- Säilytä ne ilmatiiviissä säiliössä huoneenlämmössä korkeintaan 2 vuorokautta. Erilliset kerrokset vahapaperilla.
Variaatiot ja vinkit
- Herb Parmesan Crackers - Lisää noin 1 teelusikallinen leikattua ruohosipulia tai hienonnettua basilikaa tai timjamia jokaiseen 1/4 kuppiin juustoa.
- Valkosipuli Parmesan Crackers - Lisää 1/4 teelusikkua valkosipulin jauhetta kuhunkin 1/4 cup juustoa.
- Cracked Black Pepper Parmesan Crackers - Heitä tuoretta maata (karkeaa) mustapippuria maulla.
- Parmesan-juustolla on 431 kaloria 100 grammaa kohti (3 1/2 ounces). 1/4 kuppi hienonnettua parmesaania painaa noin 22 grammaa ja 1/4 cup raastettua noin 30 grammaa.
- Koirat rakastavat juustoa! Jos koira siedää juustoa hyvin, tee muutamia tavallisia juustoja vain Fidolle.
Saatat myös pitää