Nämä cheddar- ja pekonihuivit ovat ilmavia pikkujuustotuotteita, joissa on runsaasti makua. Paistetaan heistä puolueen tai perhepulloa varten. Heitä arvostetaan!
Juustohampaita ei ole vaikea tehdä alla olevien ohjeiden mukaan. Pidä kaikki ainesosat ja astiat valmis ja valmistelu olisi helppo.
Tarvitset ständin tai kädessä pidettävän sähköisen mikserin tähän reseptiin.
Toinen hieno asia näistä on se, että ne jäätyvät hyvin. Sekoita ne vain 350 F uunissa.
Katso myös
Kana ja Havarti Juustot
Mitä tarvitset
- 1/2 kuppia vettä
- 1/2 kuppi täysmaitoa, haihdutettua maitoa tai vaaleaa kermaa
- 1/4 tl suolaa
- 8 rkl (4 unssia) suolattu voita, leikataan 8-10 pienemmällä palalla
- 1 kuppi kaikenlaista jauhoja, 4 1/2 unssia
- 4 suurta munaa
- 3 unssia teräviä Cheddar-juustoa, silputut (noin 3/4 cupia)
- 6 nauhat pekonia, kypsennetty kunnes terävä, hienonnettu
- 1/8 tl cayenne-pippuria
- 1/8 tl tuoretta maustettua mustapippuria
Miten tehdä se
- Rivi kaksi leivinpaperia, joissa on pergamenttipaperi tai silikoniletkut. Aseta sivuun.
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
- Keskipitkän kattilassa yhdistä vesi, maito tai kevyt kerma, suola ja voin. Laita korkea kuumuus ja kypsennä, sekoittaen, kunnes voin sulatetaan. Kiehauta.
- Puupanalla, sekoita jauhot kaikki kerralla. Jatka sekoittamista, kunnes taikina lähtee astian sivuilta ja muodostaa pallon.
- Siirrä kuuma taikina suuriin sekoitusastioihin tai astian sekoittimen kulhoon, jossa on meloa. Anna taikinan lepää 2 minuuttia.
- Voittaa kuuma taikina pienellä nopeudella 1 minuutin ajan. Nopeasti (niin muna ei alkanut kokata, kun se osuu kuuma taikina) voittaa ensimmäisessä munassa, lyömällä kunnes se sekoitetaan perusteellisesti taikinaan. Jatka jäljellä olevia munia, yksi kerrallaan, lyömällä jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Voittaa murskattua juustoa, pekonia, cayennaa ja tuoretta mustapippuria. Jatka lyöntiä, kunnes taikina on sileä ja hyvin sekoitettu.
- Kun käytät ruokalusikallista mittataitoa tai pientä evästeitä, pudota taikina pergamenttiin vuorattuihin leivinpaperiin. Kostutetuilla sormilla sileät kaikki huiput taikinan kumpujen päälle. Jos huiput ovat jäljellä, ne ovat yleensä liian ruskeita tai poltetaan.
- Paista herkut noin 20 - 22 minuuttia, kunnes ne ovat hyvinkin puhalletut ja kullanruskeat.
- Tarjoile lämpimänä tai jääkaapissa tai pakastele ne säilytysastioissa tai muovisissa elintarvikepakkauksissa. Kuumenna uunissa 350 F: n lämpötilassa.
- Kohteesta riippuen noin 3 tusinaa juustohampaita.
Saatat myös pitää
Rapea Parmesan-kiekko kahdella tavalla, vaihteluvälillä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 74 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 38 mg |
| natrium | 104 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 3 g |