Tämä resepti pyöreälle itävaltalaiselle kolackylle käyttää leivinjauhetta, kermajuustoa ja voimaa taikinaa tekemään herkullinen leivonnaiset, jotka ovat täynnä makeat hedelmäsäilykkeet tai makeat juustot.
Nämä leivonnaiset ovat myös spelled kolaczki puola. Ne voidaan valmistaa monenlaisissa muodoissa, mukaan lukien taittuvat ja rullat täynnä hedelmäsäilykkeitä. Tämä resepti vie helpomman, mutta silti perinteisen reitin ja tekee leivonnaiset vain päällä säilykkeiden tai makea juuston täyttöä kuin haluat. Voit käyttää pyöreää leivänpaahdinta kuvan osoittamalla tavalla tai tehdä ne neliöiksi, timantteiksi tai muiksi muodoiksi. Tässä on enemmän kolaczki reseptejä kipinä uusia tutkimuksia.
Sinun on suunniteltava etukäteen vähän, koska sinun on pakastettava taikina muutaman tunnin tai yön yli, ennen kuin käännät sen, pistä se ja paista. Se voi tehdä projektin loppuun lapsesi tai isovanhemmat. Lapset nauttivat peukalokuvista evästeissä, joihin lisätään makea täyttö.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi voita (pehmennetty)
- 1 (8 unssia) kermajuustoa (pehmennetty)
- 1 rkl maitoa
- 1 rkl sokeria
- 1 iso munankeltuainen
- 1 1/2 kupillista jauhoa
- 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 jar hedelmästä tai makeasta juustotäytteestä (tai
- Tšekkiläiset makeat täytteet tai makeat pierogi-täytteet)
- Tomusokeri
Miten tehdä se
- Suuressa kulhossa voitele voita, kermajuustoa, maitoa ja sokeria, kunnes seos on kevyt ja pörröinen. Sitten voittaa munankeltuaiset.
- Keskipitkällä maljalla ripustetaan jauhot ja leivinjauhe ja sekoita se voin seokseen, jotta saadaan jäykkä taikina. Peitä kulho muovikelmulla ja säilytä sitä useita tunteja tai yön yli.
- Kuumenna uuni 400: een.
- Työnnä taikina kevyesti pölyttyjen pergamenttilehtiarkkien väliin 1/4 tuuman paksuuteen. Leikkaa 2 tuuman kynänleikkuri.
- Aseta leivonnaiset rasvattomalle leivinpaperille noin 1 tuumaa erilleen. Tee vaikutelma jokaisen leivonnaisen keskikohdasta jauhamalla peukalo tai lusikan takana. Lusikka noin 1 tl täyttöä. Toista jäljellä oleva taikina ja mahdolliset tähteet, rullaa ne ulos, leikkaa evästeet ja täytä ne.
- Paista 10-12 minuuttia tai kunnes se on kevyesti ruskeaa. Poista evästeet leivinpaperista ja jäähdytä kokonaan lankahyllyihin.
- Säilytä evästeet ilmatiiviissä säiliössä. Ripottele ne makeisten sokerilla juuri ennen tarjoilua.
Voit käyttää mitä tahansa hedelmän täyttöä, mutta sakeuden pitäisi olla kiinteä eikä juoksuta tai et pääse kastikkeisiin, jotka ovat mukavasti päällystettyinä.
Lähde: Solo Foods, jota käytetään luvalla.