Koska löydän itseni liian kapeilla banaaneilla melkein joka toinen viikko, perheemme syö paljon banaanileipää . Pakastimesta on tullut myös eräänlainen puoliväliin kuuluva talo, joka on kyllästynyt yli kypsyneitä banaaneja. Tässä versiossa on mukava pop-kaneli ja paljon banaanimaku.
Mitä tarvitset
- 2 1/4 kupillista jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 1 tl kanelia (maata)
- 1/2 cup voita (1 keppi, ei-suolattu, huoneenlämmössä)
- 1 1/8 kupillista sokeria
- 2 suurta munaa
- 1 tl vaniljuuute (puhdas)
- 4 banaania (hyvin kypsiä, kuorittuja ja mashed, noin 1 1/2 cups sush)
- 1/2 kuppi kirnupiimää
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° F: een. Voitele tai suihkuta 8 mini-leivontalaatikkoa (3 x 5-tuumaa) tai (2 1/2 x 4-tuumaa).
- Pienessä kulhossa sekoitetaan jauhot, leivinjauhe, suola ja kaneli.
- Suuri kulho, jossa on sähköinen mikseri, voita voita ja sokeria, kunnes valo ja pörröinen, noin 2 minuuttia. Voittaa munat yksi kerrallaan, lisää sitten vanilja. Sekoitetaan puretut banaanit ja kirnupiimä.
- Lisää jauheseos erissä taikinaan sekoittaen pienellä nopeudella vain siihen asti, kunnes jokainen lisäys on sisällytetty. Lopussa taikina on tuskin sekoitettava (se on paksu). Sekoita seos hapan kattiloihin. Paista kunnes keskelle asetettu hammastikku tai puinen vartain tulee puhtaaksi, 20-25 minuuttia. Jäähdytä pannulla telineessä 10 minuuttia, käännä sitten leivot kattilasta ja viimeistele leivän jäähtyminen pystysuoraan telineelle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 178 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 73 mg |
| natrium | 198 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 3 g |