Ovatko banaanit muuttuneet tummiksi ja havaitut keittiön laskurissa? Hyvä sinulle. Älä heitä niitä, älä epäröi, vain napata jauhot, sokeri ja munat ja teet banaanileipää. Kotitekoinen banaanileipä todella tulee yhteen hyvin nopeasti, ja on vaikea kuvitella pirteää välipalaa tai hoitoa tai brunssi-tarjontaa. Katsotaanpa, banaaniluu on hyvin lähellä serkkua kakusta, ja kakku on aina tervetullut .
Voit tehdä tämän leivän seisova sekoittimen, mutta jos et, käytä meloa liitetiedostoja ja älä ylilata. Nopean leipäpastan ylikuuluminen aiheuttaa kovaa leipää ja muffinsseja. Haluat silti nähdä vaaleita jauhoja ja perunan banaania.
Katso variaatiota banaanin muffinsseista!
Mitä tarvitset
- 1 3/4 kupillista jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa (kosher tai karkea)
- 8 rkl unsalted voita (huoneenlämmössä)
- 3/4 cup sokeria
- 2 suurta munaa
- 1 tl puhdasta vanilja-uutetta
- 2 isoa banaania (hyvin kypsä, kuoritut ja murskattu, noin 1 kuppi)
- 1/2 cup kirnupiimä (tai raskas kastike tai smetana)
- 1/2 tl
- Valinnainen:
- raastettua appelsiiniä tai 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
- Valinnainen: 1/3 cup mini suklaa-siruja, jotka on ripoteltu päälle
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 asteeseen. Rasvaa 9 x 5-tuumainen kattilalaituri voilla tai suihkulla suihkeastialla.
- Aseta jauhot, sooda ja suola pieni malja ja viilto sekoitetaan. Aseta jauhe seos sivuun.
- Laita voin ja sokerin suuriin sekoitusastioihin ja käytä sähköistä mikseriä, lyö niitä kunnes valo ja pörröinen, noin 3 minuuttia. Lisää munat yksi kerrallaan, lisää sitten vanilja. Sekoitetaan puristetuissa banaaneissa ja kirnupiimessä sekä appelsiinikuori tai kaneli, jos käytät.
- Käyttämällä puuhauta lisätään jauhotekoostumus banaaniseokseen erissä sekoittaen kunnes jokainen lisäys on juuri sisällytetty. Lopussa taikina on tuskin sekoitettava (se on paksu).
- Kaada taikina rasvattuun kattilaan. Ripottele suklaapalat haluttaessa päälle.
- Paista banaanileipä, kunnes leivän sisälle asetettu hammastikku tai puinen vartain tulee puhdasta, noin 45 minuuttia. Anna banaanin leipää jäähtyä pannulla viilutelineeseen 10 minuutin ajan, käännä sitten leipä ulos pannasta ja anna sen lopettaa jäähdytys pystysuoraan telineelle.
Älä Miss: 7 Crowd Pleasant Brunch leivät
Mini Banaani leipälautat
Maustetut kurpitsan pannukakut
Porkkana Raisin Leipä
Helppo muunnelma: Banaanin muffinit! Tämä banaanileipä voi muuttua banaanimuusikiksi muutamassa sekunnissa. Noudata alla olevia ohjeita, käytä säännöllisesti kokoa muffinssiä paistinpannun sijasta. Aseta paperiliima jokaiseen 12 muffinssiin ja täytä ne kolme neljännestä täynnä taikinaa. Ylhää mini-suklaalastuja, jos haluat, ja pudota muffinit uunissa lyhennettyyn leivontaan 23-27 minuuttia. Muffinit tehdään, jos ne kevyvät takaisin, kun ne koskettavat keskustaa ja keskelle sijoitettu hammastikku tulee puhtaaksi. Varmista, että muffinsseja jäähdytetään viileässä tinassa viiden minuutin ajan, ennen kuin käännät ne yksitellen ja antavat ne jäähtyä pystyasennossa telineessä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 266 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 102 mg |
| natrium | 354 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 4 g |