Corn leipä on yksi suosikkini nopeasti ja helposti leipää. Kirnupiimä on erinomainen ainesosa maissileipää valmistukseen, koska se lisää tanginessa ja rikkautta, ja se myös tekee maissileipää kevyemmäksi, koska kirnupiimessä oleva happo antaa leivinjauheelle lisää lisävoimaa.
Muista antaa kirnupiimä hyvä ravista ennen kuin mitat sen. Teemme tämän, koska kirnupiimä voi erota, kun se istuu jääkaapissa jonkin aikaa ja haluamme rasvan yhdistelemisen hienosti.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi
- kaikkiin tarkoituksiin jauho , seulottu
- 1 kuppi keltaista maissijauhoa
- 1 rkl
- leivinjauhe
- ½ tl suolaa
- 2 munaa, lyöty
- 1 kuppi kirnupiimä (hyvin ravisteltu)
- ¼ kuppia sulatettua voita tai lyhentämistä
- ⅓ kuppi sokeria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° F.
- Siivilöitäi jauhot, maissijauho, leivinjauhe ja suola.
- Erillisessä kulhossa yhdistää kirnupiimä, munat, voi (tai lyhentäminen) ja sokeri.
- Rasvaa rasva ja jauhot 9 "× 9" leivinpannulla. Tai voit käyttää nonstick leivinpannu tai yksi näistä joustavista silikonipannuista tai jopa valurautainen paistinpannu.
- Lisätään kirnupiimäseos jauho ja maissiseos seokseen ja sekoita vain, kunnes jauhot kostuvat, enintään kymmenen sekuntia. Taikinan tulee olla näkyvästi paljain. Et halua päällystää taikinaa.
- Kun nestemäiset ja kuivat ainesosat yhdistetään, nopeasti kaada / kaada taikina leivinpannuun ja siirrä se uuniin.
- Paista, kunnes pää on kevyesti kullankeltainen, noin 25-30 minuuttia tai kunnes hammastikku asetetaan keskelle maissikastiketta tulee puhtaaksi ja reunan maissileipää alkaa vetää pois pannusta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 157 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 38 mg |
| natrium | 278 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 3 g |