Pirtelöiden tekeminen on melko helppoa, mutta täydellisen pirtelön tekeminen on kyse tasapainosta. Ei ole väliä mitä makua haluat saada, oikea suhde jäätelön maitoon on avain. Kun ravistustasi on oikea, voit lisätä mitä tahansa makuaineita, joita sydämesi haluaa. Vaikka on melko vaikea sotkea pirtelöä, tietäen muutamia yksinkertaisia temppuja, auttaa ottamaan jälkiruokaasi hyvältä suureksi.
Kuinka paljon maitoa käytetään?
Yksi yleisimmistä virheistä, joita ihmiset tekevät kotitekoisten pirtelöiden kanssa käyttävät liikaa maitoa. Haluat vain maitoa, muutama unssia. Enemmän kuin tämä tekee pirtelöstä liian runny. Liian vähän maitoa voi vaikeuttaa juomista ensin, mutta helpompaa jäätelön sulaessa. Jotkut ihmiset mieluummin suosivat tällaisia erittäin paksuja ravisteluja.
Älä koskaan lisää jäätä lypsyyn. Viimeinen asia, jonka haluat tehdä, on laimentaa maidon ja jäätelön yhdistelmän rikkaat kermajuoksut jäädytetyn veden kanssa. Säästä jäätä smoothien valmistamiseen .
Parasta jäätelöä maitokastelun tekemiseksi
Useimmissa tapauksissa aiot käyttää vaniljajäätelöä. Se on oikein, vaikka teet suklaata, mansikkaa tai muuta makua, vaniljajäätelö on kuin tyhjä kangas, jota voit maistella suklaakastikkeella, hedelmillä tai jopa evästeiden muruilla. Maustetun jäätelön käyttäminen voi joskus tehdä makeutussi liian makeaksi.
Kiinnitä vaniljajäätelöä pohjanne ansiosta voit saada maku juuri sopivaksi.
Lämmitä jäätelöäsi
Se voi tuntua itsestään intuitiiviselta, mutta kylmällä jäätelillä voi olla negatiivisia vaikutuksia ravisteluun. Se, mitä todella haluat ampua, on jäätelöä, joka on noin 20 F. Haluat todella, että jäätelösi on melko pehmeä, pehmeän palan johdonmukaisuudesta.
Jos jäätelösi on liian kovaa, sinun on lisättävä liikaa maitoa, jotta se ohenee, ja se heittää jäätelön ja maidon välisen suhteen.
Nyt sinun pakastimesi pitää luultavasti jäätelösi noin 0 F, mikä tarkoittaa, että haluat antaa sen istua huoneenlämmössä muutaman minuutin ajan pehmentämään. Ei liian kauan, et halua sen sulavan. Vain tarpeeksi kauan pehmentämään hieman. Voit käyttää tarkkailulämpömittaria, jolla voit mitata tarkan lämpötilan, jos haluat, mutta todella, kun voit kaataa sen helposti, sinun on hyvä mennä.
Suklaa maitojauhe resepti
- Anna vaniljajäätelön pehmenemään huoneenlämmössä, kunnes se on pehmeän palon koostumus. Sillä välin voit laittaa lasin, jota annat paistinpannun sisälle pakastimen sisälle ja antaa sen jäähtyä.
- Lisää kolme runsasta jäätelöä sekoittimeen sekä 2 oz. (1/4 cup) täysmaitoa.
- Kaada noin 1/4 cup suklaakypsää ja lisää tl. Puhdasta vanilja-uutetta.
- Sekoita kunnes sileä ja tarjoile pakkasella. Voit päällä maustekastiketta kermavaahdolla , sprinkles, kirsikka, tai mikä sopii sinun fancy, tai vain nauttia siitä tavallinen.
Milkshake-mausteen vaihtelut
- Suklaakastalle lisätään 1/4 kuppi mallasjauhetta edellä olevaan reseptiin.
- Mansikanmehuhakeja varten, vaihda 1 kuppi pakastettuja mansikoita suklaaseokseen.
- Evästeille ja kermajuoksuille heittää kaksi tai kolme evästettä suklaansiirapin sijaan.
- Jos haluat lisätä pienen potkun vaniljakerrokseen, sekoita vain pieneen vaniljasuuteen.