Tämä ei ole teidän keskimmäinen hummeri voita lautasen, ei tämä on Karibian Lobster kanssa Jerk-rum voita.
Ainakin enemmän makua, kuin mausteinen jerk mauste ja makea rommi, tämä resepti vaatii myös sipulia, pippuria, kalkkia, ruohosipulia ja pippuria.
Tällaisen monimutkaisen keittotasoa varten tarvitaan yhtä monimutkainen puolikuiva, osittain makea cocktaili. Ehdotan Yaka Hula Dickey Dulaa , Boston Sidecaria tai Johnny Weissmuller Cocktailia.
Mitä tarvitset
- 2-3 1-2 punnasta
- hummeria (tai kääriä), puolittunut ja puhdistettu
- 1 rkl sulatettua voita
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 1 rkl Jamaikan jerkin mausteita
- 1/2 kuppi
- paprikaa , hienonnettu
- 1/4 cup
- Mount Gay Eclipse Rum
- 2-3 rkl voita
- 1/4 cup
- tuoretta lime mehua
- 1/4 cup vadelman ja persiljan silputtua
- Koristele: 1/2 cup
- tomaattikalkasi
Miten tehdä se
- Parboil hummeria, kunnes kirkkaan punainen, sitten leipoa yli 300 astetta F hieman sulatettua voita noin 15 minuuttia.
- Vaikka hummeri leipoo, paista sipuli, jerk seasoning ja paprika jäljellä sulanut voita.
- Poista lämpöä, kaada rommiin ja lisää voin, sekoittaen, kunnes se on sulanut tasaisesti ja kermaisesti.
- Lisää lime mehua ja yrttejä.
- Tarjoile yli hummeri tai upottamalla altaat lautaselle.
Resepti kohteliaasti: Mount Gay Rum
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 362 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 362 mg |
| natrium | 1 107 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 44 g |