Kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää olevan grillin harjoittelun päällikkö
Hyvän rintarajan ja suuren pihvin välinen ero on leikkauksessa, luokassa ja valmistuksessa. Jos todella haluat saada hyvän rihmaketjun , voit ottaa kilpailukilpailuihin ja aloittaa sitten ensiluokkaisella untuttamattomalla rihmalla. Kuitenkin, voit silti tehdä suuria grilli-viipaleita menettämättä omaisuuksia vapaa-alueelle, ensiluokkaiselle naudanlihalle . Muista vain, että sen täytyy olla rautamattomat, joten rasva on edelleen päällä.
Paras neuvo, jonka voin antaa lihan valinnassa, on puhua lihakaupalle. Varmista, että henkilö, josta puhut oikeasti, on teurastaja eikä vain counter-apua. Keskustele arvosanoista ja leikkauksista niin tiedät, mitä sait. Jos tuntuu, että teurastaja yrittää vetää villaa silmiesi yli, etsi sitten uusi. Hyvä lihakauppias on kuin hyvä parturi, joku voi luottaa tärkeisiin tavaroihin.
Ajoitus ja kärsivällisyys ovat täysin savustetun riisilen salaisuudet. Suuri voi kestää jopa 20 tuntia kokata, jos noudatat perinteisiä menetelmiä. Sinun täytyy olla vakavasti tupakoinnin koko ja ota se heti oikeaan aikaan. Muista, matala ja hidas, ja tarkoitan vähän ja hidasta. Lämpötiloissa, jotka ovat noin 225 astetta / 110 astetta, katselet 1 1/2 - 2 tuntia puntaa kohden. Tämä merkitsee sitä, että kymmenen punnan rintakehä voi kestää 15-20 tuntia.
Hyvä hieroa ja oikea kastike auttaa sinua saavuttamaan täydellisen grillirikan.
Nyt on paljon erilaisia kouluja, kun on kyse makuun lisäämisestä, mutta kun sinulla on perusteet alas, olet valmis aloittamaan oman koulun. On paljon, mitä voit tehdä riisipussilla. Tämä sisältää marinadien , hanojen, mopsien, kastikkeiden käytön erilaisissa yhdistelmissä, jolloin saadaan vain oikea maku. Tietenkin voit saada mahtavaa herkullista ruokaa ja hyvää savua . Muista siis, ettet ylikorosta harjoittasi paljon mausteita ja kastikkeita.
On luultavasti eri hieroja , marinadia tai kastike-resepti kaikille, jotka rakastavat savustettua riisiä. Löydät kuitenkin, että on olemassa muutamia peruseseptejä ja muutamia perinteisiä reseptejä. Näiden käsissä, olet valmis lähtemään omasta.
Seuraava sivu: Valmistelu