Tämä herkullinen kaalikeitto on täynnä makua lihavista naudanlihasta tai muutama lyhyt kylkiluun kaali, porkkana, riisi, selleri ja tomaatit. Käytä lihaliemestä kartongista tai rekonstruoidusta bullionista, jos olet lyhyt aika, tai tee se erityisen erikoista kotitekoisella naudanlihavalmisteella . Jos käytät suolatonta kalakantalaa, lisää keittoon suolaa mausta.
Kuvassa oleva keitto tehtiin lyhyillä kylkiluilla, ja me jätimme riisin ulos. Jos haluat sen nopeasti, tutustu Instant Pot -ohjeisiin alla.
Mitä tarvitset
- 1/2 pää kaalia (hienonnettu)
- 1 keskipulaa (hienonnettu)
- 1 iso porkkana (ohut viipale)
- 3-4 ruokalusikallista
- muunnettu tai pitkäjyväinen riisi
- 2 kylkiluun selleriä (viipaloitu 1/2 tuuman kappaleiksi)
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 3 kuppia naudanlihaa
- 1 tai 2 lihaista keitto luuta tai naudanlihaa (noin 1 puntaa)
- 2 purkkia (14 1/2 unssia kukin) tomaatit (kuutioina)
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki ainesosat hitaasti liesi.
- Peitä ja kypsennä alhaalla 8-10 tuntia.
- Maista ennen tarjoilua; lisää suolaa ja enemmän pippuria tarvittaessa. Tarjoile kotitekoisella kirnupiimäkastikkeella tai karkealla leivällä .
Asiantuntijavihjeitä
- Instant Pot -ohjeet Tämä keitto voidaan myös keittää Instant Potissa tai vastaavassa sähköpainesäiliössä. Keitä korkeapaine 45 minuuttia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 436 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 101 mg |
| natrium | 726 mg |
| hiilihydraatit | 40 g |
| Ravintokuitu | 13 g |
| proteiini | 43 g |