Leipävalmistusvälineet Kaikki Home Bakers olisi pitänyt
Mikään ei voita tuoretta leipää. Se voi olla herkullinen puolelta aterian tai aterian pääkomponentti itse. Jotkut leipovat kaikki omat leivänsä, ennen matkoja ruokakauppaan leipäkäytäville. Itse tekeminen voi olla aikaa vievää, mutta se voi myös olla aika hauskaa. Oikealla leipää valmistavalla laitteella prosessi voi mennä sujuvasti ja johtaa herkullisiin, terveellisiin leipäleipiin.
Hyvän leipäohjeen löytäminen on tärkeää, ja leivän tyyppi voi sanella tarvitsemasi laitteet. Pitääkö leipää vaivata? Jos sinulla on keittiön seisontalaite, se on luultavasti tullut vaivaavaan koukkuun, joka voi kestää paljon fyysistä vaivaamista prosessista. Onko sinun leipääsi hiiva? Voit halutessasi varmistaa, että hiiva on tuoretta, koska et halua välttää prosessin puolivälissä ja havaita, että hiiva on vanhentunut eikä tule nousemaan. Voit testata hiivaa sen varmistamiseksi, että se nousee ja toimii normaalisti.
Kun sinulla on haluamasi leipäohje, kannattaa varmistaa, että kaikki laitteet ovat valmiita ennen kuin sekoitat ainesosia. Seuraavat luettelot voivat auttaa sinua varmistamaan, että tarvitset kaikki tarvittavat leipävälineet. Sieltä varmista, että sinulla on tarvittavat ainesosat. Sitten voit aloittaa leipomisen oman leipän, joka voi olla palkitseva kokemus.
Must-Have Leipävalmistuslaitteet
Seuraavassa on muutamia asioita, joita sinun täytyy tehdä oman leivän tekemiseksi.
- Leivontapaperit
- Leipäkoneet *
- Mittalevyt, kuivat ja nesteet
- Mittalusikat
- Sekoitusastiat, kaksi suurta
- Uuni
- Kumiastio
- Viivotin
- Kaulin
- Kattila, keskikokoinen
- Kiristysveitsi
- Lämpömittari
- Ajastin
- Johdinjäähdyttimet
- Puinen lusikka, iso tai pitkä
* Loaf-pannut ovat monessa eri koossa ja materiaaleissa. Yleisimmät koot ovat 9 x 5 tuumaa ja 8-1 / 2 4-1 / 2 tuumaa. Lasiastioita voidaan käyttää, mutta uunin lämpötilan tulee olla alle 25 ° C kuin resepti vaatii. Metallipannut ovat tummat tai kiiltävät. Jotkut leipurit suosivat tummia pannuja, jotka tummentavat kuorta.
Muut leipävalmistuslaitteet
Nämä kohteet eivät ole välttämättömiä, mutta on mukavaa, kun teet leipää.
- Leipälevy (sen sijaan voidaan käyttää puhdasta laskuria tai pöydällä olevaa jauhoa)
- Electric veitsi (leikata kuuma leivän leipä ilman murskaa sitä)
- Sähköinen mikseri (käsivarsi myös toimii)
- Leivonnaiset (ruiskuta voin ja levitä lusikalla)
- Muovikelmu (kostea teepyyhe käytetään usein leivän kasvattamiseen)
Leipävalmistuslaitteet edistyneille leipureille
Jos olet leipomo-ammattilainen tai haluat vain varmistaa parhaan kokemuksen, nämä ovat muutamia asioita, jotka auttavat helpottamaan työtä. Nämä kohteet voivat myös leikata osan leipää leipomisesta.
- Leivonnaiset (käytetään ranskalaisen leivän valmistukseen)
- Leivänastiat (patukoille, briocheeille, leipäpusseille, paistinpannuille jne.)
- Ruokaprosessori (sekoita ja vaivaa taikinaa)
- Stand mixer (taikinakoukulla vaivaamista varten)