Tumman meksikolaisen olut, jota haluat mausteisen aterian kanssa
Negra Modelo on jo pitkään olut olutvaihtoehtona meksikolaisille alkoholijuomareille. Se on tumma lager, jossa on kiehtovia ja monimutkaisia makuja. Jos etsit rikkaita olutta pariin hyvän aterian - Meksikon tai muuten - tämä on loistava valinta.
Mikä on Negra Modelo?
Negra Modelo on teknisesti Münchenin Dunkel-tyyppinen lager, ja se on tunnustettu yhdeksi harvoista selviytyneistä esimerkkeistä Wienin tyyliin.
Se oli tyyli, joka korvasi suurelta osin Oktoberfest , hieman kevyempi mutta ei vähemmän flavorful lager, 1900-luvun eurooppalaisten panimoiden alussa.
Dunkelbiers tiedetään olevan tumma. Itse asiassa dunkel on saksalainen sana pimeään. Sekä meksikolaisen oluen Negra Modelo seuraa tyylin varsin hyvin. Se on katkeruuden asteikon alapäässä, joka tyypillisesti vaihtelee 20 ja 30 IBU: n välillä. 19 IBU: ssa tämä on herkempi Dunkel kuin sinä olet tottunut, mutta se on myös alkuperää Meksikossa.
Negra Modelo on runsaasti keskimäärin olutta pitempää, ja siinä on runsaasti makua. Galenan humalan ja karamellin ja mustien maltaiden yhdistelmä tuo mukanaan tämän profiilin, vaikka saatat olla yllättynyt siitä, että se on keskisuurta olutta.
Negra Modelo käynnistettiin vuonna 1925 ja tuotiin ensin Yhdysvaltoihin 1980-luvulla. Se on siitä lähtien tullut suosittu olut ja hyvä vaihtoehto maan suosituimpiin kevyt lagereihin.
Valmistettu Coronan rinnalle, Modelo valmistaa myös kevyttä pilsner-tyyliä, Modelo Especialia. Jotkut olutjuomat mieluummin suosivat Coronaa.
Juominen Negra Modelo
Negra Modelo kaataa luonnonvalkoinen, keskipitkä pää. Runko on kirkas ja on runsaasti mustetta, joka on melkein kupari.
Aromi on makea, ja siinä on omenan vihjeitä.
Ensimmäisen sipin vaikutelma on makea. Tämä antaa vain vähän katkeraa humalasta, mikä antaa sille hyvän tasapainon. Kuitenkin katkera ei riitä katkaisemaan tätä olutta lujasti luokitelluksi makeiksi.
Negra Modelolla ei ole todellista lager-nappia lopussa, vain jatkuvaa humalaa. Tämä tekee toisen siemennesteen tasapainoisemmaksi kuin ensimmäinen. Se on kuin olut paranee jokaisen sipin kanssa.
Löydät jonkin verran monimutkaisuutta ja syvyyttä, mutta maut ovat hyvin herkkiä. Meksikon keittiön aggressiivisia makuja hälventää, että Modeloa tarjoillaan usein, joten se on makea tasapaino suolaiselle ja joskus kuumalle keittiölle.
Tällainen tumma lager on parasta, kun sitä käytetään hyvin kylmänä. Löydät myös, että joko Modelon lager on fantastinen tukikohta suositulle Michelada-cocktailille .
Tietoja Negra Modelo
- Münchenin Dunkel-tyyppinen lager, joka on valmistettu galenan ja super galena -hopsin, karamellin ja mustien maltaiden sekä kahden ja kuuden rivin ohran kanssa.
- Valmistettiin Grupo Modelo (Corona) Meksikossa, Meksikossa
- Constellation Brandsin omistama brändi
- IBU: 19
- 5,4% ABV