Jos olet ajatellut tehdä Steak 'n Shake's Frisco Melt, niin tämä resepti on sinulle! Nopea ja helppokäyttöinen versio maistuu aivan kuten alkuperäinen ja täysin kotona. Haluatko käynnistää sen? Kokeile lisätä karamellisoituja sipulia, pekonia tai munaa !
Mitä tarvitset
- Friskokastiketta varten:
- 1 rkl. Mayo
- 1 rkl. ketsuppi
- 1 rkl. ranskalainen kastike
- 1/4 tl. sokeri
- 1/8 tlk. valkosipulijauhe
- 1/2 rkl. makea maistu
- 1/8 tlk. Sriracha
- Frisco sulateliuokseen
- 4 unssia hampurilaista
- 1 voi ruoanlaittoa
- 2 viipaletta Texasa paahtoleipää tai hapankaalia
- 2 viipaleita sveitsiläistä juustoa
- 2 viipaleita amerikkalaista juustoa
- 1 rkl. Friskokastiketta
- 2 kpl suolaista voita
Miten tehdä se
Friskokastiketta varten
- Lisää kaikki ainesosat kulhoon ja sekoita yhdistelemään. Aseta sivuun.
Frisco sulateliuokseen
- Kuumenna valurauta paistinpannu korkealla lämmöllä ja päällystämällä keittosuihkeella.
- Jakaa liha kahteen ohuaseen tasapuristeeseen ja lisää ne valurautaan. Paista paistetut paistit, kunnes ne kypsennetään ja läpinäkyvät ulkoapäin - yrittäen kääntää mahdollisimman vähän. Aseta valurautainen paistinpannu sivuun ja pyyhi se pois.
- Kun hampurilaiset ovat valmiit, koota voileipä. Aseta yksi leipä alas ja lisää kaksi sileää swiss-juustoa. Lisää yksi keitetyt hampurilainen paistit sitten kaksi viipaletta amerikkalaista juustoa, sitten viimeinen hampurilainen patty. Seuraavaksi lisää friskokastike jäljelle jäävään leipää ja laittaa se päälle voileipä.
- Kun olet poistanut valuraudan paistinpannun, kuumenna uudelleen keskilämmöllä ja lisää 1 potin voita.
- Kun voi sulatetaan, lisätään frisco-voileipä ja siirrytään sen ympärille, jotta kaikki voin imeytyisivät.
- Samaan aikaan lisätään voin toinen voileipä voileipää päälle ja muutaman minuutin kuluttua leipä alkaa rapeaa ja juusto alkaa sulaa - tässä vaiheessa käännä voileipä ja hajotetaan se niin, että voin voi sopua ylös leipää. Anna sen kokata muutaman minuutin, kunnes leipä on rapea ja juusto on sulanut, sitten nauti!