Me kaikki tunnemme Guinnessin rikkaana, pimeänä palmutuksena Dublinissa, Irlannissa. Se on yksi tunnetuimmista brändeistä maailmassa. Guinness ei ole vain suurta juomaa, mutta on ollut yhteydessä ruoan kanssa yli 170 vuotta eikä pelkästään nostamaan pinnan mustia tavaroita rinnalla, mutta tosiasiallisesti käytetty ruoka. Siinä on monia, monia käyttötapoja ruoanlaittoon, sillä tämä resepti Guinnessin leipää varten on vain yksi esimerkki.
Tämä resepti on sooda leipä resepti, joten on uskomattoman helppo tehdä ja täydellinen kaikille, jotka haluavat leikata hiivaa. Resepti vaatii Guinness-luonnosta, mutta jos se on ongelma (ts. Sinulla ei ole pubia, jossa voi ostaa pinnan), käytä sitten pullotettua.
Mitä tarvitset
- 5 ½ cups / 600g all purpose -jauhoja (tavallinen, täysjyvä)
- 1 ¼ cups / 150g all purpose meal (tavallinen, valkoinen)
- ½ cup / 75g kaurapuuroa
- 2 ½ tl leipää soodaa
- 2 ½ rkl ruskeaa sokeria
- ¼ cup / 40g salaamatonta voita
- 2 kuppia / 480 ml maitoa
- 3/4 kuppia / 200 ml musta siirappi (melassi)
- ½ pistemäinen Guinness (katso huomautus)
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 170 ° C: een / 350 ° F: een / kaasuun 4 ja kevyesti rasvaa voita voita.
- Aseta kaikki kuivat ainesosat suuriin sekoitusastioihin. Lisää voita ja hankaa kuivaan ainesosaan, kunnes se muistuttaa hienoja korppuja - suosittelen työskentelemään nopeasti, koska seos voi helposti tulla rasvaiseksi, jos se on sekoitettu tai sekoitettu liian lämpimillä käsillä.
- Lisää maito, musta selleri / melassi ja Guinness. Sekoita märkä taikina.
- Voitele tavallinen leipä, lisää märkä taikina ja leivotaan uunissa 40 - 45 min tai kunnes leipä on hyvin noussut ja perusteellisesti keitetty.
- Jätä 10 minuuttia tinaan ja käännä sitten telineelle jäähtymään. Syö hieman lämmintä, jos haluat, tai anna mennä täysin kylmäksi. Herkullinen suolainen butty ja irlantilainen savustettu lohi, kylmät lihat tai juustot.
Söin tämän leivän Irlannissa Irlannissa Guinnessin, Dublinissa sijaitsevan Guinnessin myymälän kotona, ja resepti tuli kohteliaasti siellä. Varasto oli 84 vuotta fermentointilaitos, mutta se on nyt 7-kerroksinen luontokeskus.
Muita reseptejä, joita haluat kokeilla Guinnessin ruoanlaittoon:
- Guinness Rarebit, juustoa paahtoleipää sinulle ja minulle, mutta lisäämällä Guinness.
- Ihana, kaikkialla oleva Guinness ja Ale Pie
Ja
Kuka ei rakasta herkullista suklaakakkua ? Joten kun lisätään Guinnessin pimeää ja zesty-appelsiinia, sinulla on huuletonta ja erittäin kostea Guinness ja Orange Moist Chocolate Cake.