01/06
Tee paras Yorkshire Puddings - koskaan
Yorkshire Pudding Resepti. Kuva © RFB Photography Tämä Yorkshire Pudding -resepti on nopea, yksinkertainen ja takaa menestyksen. Yorkshire Puddings on yksi tärkeimmistä osista Englannin kansallinen ruokalaji , paahdettua naudanlihaa ja Yorkshire Puddings. Uunista tuoreen Yorkshire Puddings -lautanen tulisi olla hyvin noussut, kullanruskea, jossa on terävä ulkopinta ja pehmeä keskikoko.
Näyttää siltä, että kaikilla on tapansa tehdä Yorkshiren puddingita, kun otetaan huomioon reseptien määrä. Mikään tapa ei ole oikein tai väärin niin kauan kuin se toimii.
Klikkaa alla olevaa linkkiä reseptini. Olen tehnyt Yorkshiren puduksia koska olin lapsi, ja näin minä teen heidät, ja he aina tekevät hoitoa. Usko minua; ne ovat niin helppoja tehdä.
02/06
Vaihe 1: Mittaa ainesosat
Mittaa ainesosat. Kuva © RFB valokuvaus Minun resepti, puddings tehdään mittaamalla yhtä munia, maitoa jauhoja varten taikina. Ainoa muu ainesosa on suolaa. Mittaa nämä ennen sekoittamista.
Kun olet mitattu, laita se kulhoon ja käytä sähköistä käsienpesuria tai käsi-vispilää, lyö munat, maito ja suola, kunnes se on sekava, kevyt ja ilmava. Anna levätä 10 minuuttia.
Lopuksi seula jauhot repiä hyvin ja laittaa toiselle puolelle levätä.
Kun se on sekoitettu perusteellisesti, taikina on nyt lepoa keittiössä (ei jääkaapissa) vähintään 30 minuuttia, jos mahdollista pidempään, jopa useita tunteja. Jättäen taikinan seisomaan mahdollistaa kuplien pienenemisen ja jauhojen tärkkelysjyvien pehmenemisen. Näiden toimien tulos on erittäin kevyt, ilmava taikina.
03/06
Valmista tina
Valmista tina. Kuva © RFB valokuvaus Ruoanlaittoa varten voi käyttää perinteistä Yorkshire-vanukasvaa (4 x 2 "/ 5 cm reikäistä tinaa) tai 12-reikäistä muffinssiä.
Jokaiseen tinapin kuppiin laita pieni pihvi, naudanliha, hanhi, tai ½ teelusikallista kasviöljyä.
Aseta astia kuumaan uuniin ja lämmitä kunnes rasva on tupakointi.
Yorkshire Puddinga voidaan myös valmistaa suurella neliösumulla. Sitten kypsennetty iso vanukas leikataan osuuksiksi.04/06
Täytä tina
Täytä tina. Kuva © RFB valokuvaus Kun olet antanut taikinan toisen hyvän viipaleen, lisää vähän vettä, ravista perusteellisesti, täytä sitten kolmasosa jokaisesta kupista taikina.
Palauta säiliö nopeasti uuniin.05/06
Leipoa
Cook kunnes kultainen ja hyvin noussut. Kuva © RFB valokuvaus Kypsennä Yorkshiren vanukkaat kunnes kullanruskea ja hyvin noussut, n. 20 minuuttia.
Varo uunin luukun avaamista, mikäli tämä voi aiheuttaa puddingien uppoamisen.06/06
Vaihe 9: Tarjoile Yorkshire Puddinga
Yorkshire Pudding Resepti. Kuva © RFB Photography Yorkshiressa vanukas palvelee perinteisesti kastiketta alkulisäkkeenä, jota seuraa liha ja vihannekset. Joskus vanukas on ruokalajin koko! Useammin pienemmät puddingit kypsennetään muffinastioissa ja tarjoillaan lihan ja vihannesten rinnalla.