Tiesitkö, että voit tehdä oman kuumasekoituksesi? Kaupallinen sekoitus tulee suhteellisen pieniin laatikoihin, ja se on melko kallista. Lisäksi siinä on emulgointiaineita ja säilöntäaineita siinä. Tee omat penniäsi tällä reseptillä ja tiedät tarkalleen mitä siinä on.
Tämä kuuma rullasekoitus säilyttää, jos se on perusteellisesti ja tiukasti peitetty ilmatiiviissä säiliössä, pimeässä, viileässä ja kuivassa paikassa noin kuudeksi kuukaudeksi. Voit jäädyttää sen pidempään säilytykseen. Ainoa huolenaihe on kuiva maitojauhe; et halua, että mennä röyhkeäksi.
Tämän kaupallisen sekoituksen voi korvata noin 3 - 4 kupillista tätä kotitekoista kuumavalssahdusta. Sinun on lisättävä 1 paketti instant sekoitus kuivahiivaa reseptiä sekoitus joka kerta kun käytät sitä.
Huomaa: Tämä on sekoitus , ei leipäohje. Käytä sitä resepteissä, jotka vaativat kuumavalssatun sekoituksen, kuten kanelevyjä, ruokaleleitä, kastikeita jne.
Mitä tarvitset
- 5 kiloa jauhoja
- 1 1/2 sokeria sokeria
- 2 rkl suolaa
- 1 1/2 kuppia jauhettua maitoa (instant rasvaton kuiva)
- Valinnainen: 1 pakettihiiva (instant kuiva sekoitus)
Miten tehdä se
- Yhdistä jauhot, sokeri, suola ja jauhemaito suuressa kulhossa ja sekoita viiran mukana.
- Aseta suuri ilmatiivis säiliö ja etiketti, jossa on päivämäärä, sisältö ja ohjeet. Säilytä pimeässä, viileässä kuivassa paikassa ja käytä 6 kuukauden kuluessa.
Huomautus: Käytä kaupallisen kuumavalssimassan sijasta lisäämällä hiivaa reseptiin määritellyllä tavalla. Useimmissa resepteissä käytät noin 3-4 kupillista tätä sekoituspakkausta ja yksi (.25 ounce) paketti pikakuiva hiiva.
Aloita kolmen maljan sekoituksella ja lisää vettä tarpeeksi pehmeää tai kiinteää taikinaa reseptin mukaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 413 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1,838 mg |
| hiilihydraatit | 69 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 8 g |