Näiden runsas, maistelevien Cheddar-pikkuleipien maku maustuu. Jos haluat vähemmän olutmakuja, voidaan käyttää kevyempää olutta.
Nämä keksejä olisi erinomaisia, joilla on runsas naudanliha tai karitsan muhennos tai palvele niitä yhdessä Pyhän Patrickin aterian kanssa. He tekisivät myös mukavia liukukappaleita jääneelle maustetulle naudanlihavalmisteelle.
Vastaava resepti: Quick Beer keksit
Mitä tarvitset
- 2 1/4 kupillista jauhoja, noin 10 unssia
- 1 rkl rakeista sokeria
- 1 rkl leivinjauhetta, alumiinia vapaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 6 rkl kylmää voita, leikattu pieniksi paloiksi
- 1 kuppi hienoksi jauhettua teräviä Cheddar-juustoa, noin 4 unssia
- 7 unssia Guinness Stout tai olutta (3/4 cup plus 2 rkl)
- Valinnainen: jauhot pölylle
- Valinnainen: sulatettu voi, paistettua kuumaa paistettua keksejä
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 425 F.
- Suorita leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi tai silikoni-leivinmatto.
- Sekoitusastiassa yhdistetään jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja leivinjauhe. Sekoita viilto sekoittaa perusteellisesti. Sekoita murskattua Cheddar-juustoa.
- Käyttämällä leivonnaisen sekoitinta tai sormillasi voita voin kunnes seos muistuttaa karkeaa ateriaa.
- Lisää kevyesti mäntyä tai olutta vain kostutetuksi. Käännä pinnalle, joka on pölyttynyt jauholla ja vaivaa vain muutama kerta, kunnes sinulla on pehmeä yhtenäinen taikina.
- Pistä taikina noin 1/2-tuuman paksuiseen ympyrään. Leikkaa kinkkuleikkureilla ja järjestää valmistettu leivinpaperi.
- Paista keksejä noin 10 - 12 minuuttia, tai vasta kevyesti ruskeaksi.
- Harjaa sulatettua voita.
- Tarjoile keksejä lämpimäksi ja siirrä voin.
- Tekee noin kymmeniä keksejä.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 236 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 35 mg |
| natrium | 642 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 7 g |