Puolalais-amerikkalainen häätruokus on hieman erilainen kuin mitä löytyy Puolasta ja jopa valtiosta toiseen ja perheen perheelle Amerikassa, mutta perusasiat ovat samat, hyvä lihava keitto, paistetut lihat, makkarat, hapankaali, salaatit, leipää ja jälkiruokia yllin kyllin.
01/09
Kana nuudelikeitto - Rosol z Kury i KluskiFancy / Veer / Corbis / Getty Kuvat Hengen marssin kuluttua ruokasalissa pappi, joka oli sanonut suurenmoisen aamuna ja suoritti häät seremonia, rukoili ruoan päälle, ennen kuin vieraat joutuivat kluskeli- tai czarnina-kanakeittoon (ks. Alla).
02/09
Duck's Blood Soup - CzarninaPuolan czarnina tai Duck's Blood Soup. © 2009 Barbara Rolek lisensoitu osoitteeseen About.com, Inc. Keitto kurssi oli tyypillisesti kana nuudeli (edellä) tai ankka veren keitto, joka tunnetaan nimellä czarnina , tarjoillaan kluski . Toisinaan tarjottiin verivapaa versiota, joka tunnetaan nimellä slepo czarnina (sokea czarnina). Jotta tämä ei häiritse sinua, lue maailmanlaajuinen ruoanvalmistus veressä .
03/09
Salad CourseJennifer Levy / Getty Images Sitten oli aika joko salaattisalaattia tai majoneesipohjaista salaattia, kuten puolalaista kevätsalaattia tai puolalaista perunasalaattia.
04/09
Makkarat - KielbasaBarbara Rolekin ystävällisyys Tuore, paahdettu Puolan valkoinen makkara - biala kielbasa - oli yleensä kielbasa valinnasta, mutta toisinaan savustettua makkaraa tai laihaa tikkuhunaja, joka tunnetaan nimellä kabanosy , palvelee perheen mieltymyksen mukaan. Riippumatta makkaraa, se oli aina tarjoillaan piparjuurikastikkeita kutsutaan chrzan ja ćwikła .
05/09
Puolan herkkupala-resepti - Kurczaki na Polonijne Weselemikroman6 / Getty Images Tämä paistettua kanahtaa tunnettiin Puolan hääkakulle, koska se oli silloin, kun sitä tarjottiin useimmiten. Se oli taloudellinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa valtavissa määrissä tavallisesti valtavaan vieraaseen määrään. Mutta siipikarjalle ei ole mitään tavallista, jos se peitetään sipulilla ja paistetaan hitaasti, kunnes se karamellisoituu ja melkein putoaa luista. Herkullinen!
06/09
Puolan kaalihedelmät - KapustaBarbara Rolekin ystävällisyys Jotkut kaali-astia oli de rigueur , joko suolattu hapankaalia tai haudutettua tuoretta kaalia. Toisinaan se sekoitettiin nuudeleihin tai nyyttimiin tai savustettuihin nison luihin tai hockleihin ja ohraan. Usein se oli naispuolisten puolalaisten kokkien haju, joka hallitsi roostia monissa vastaanottohalleissa.
07/09
Puolan vihannesten reseptit - JarzynaBarbara Rolekin ystävällisyys Höyrytyspullojen perunoita täydennettiin vihanneksilla, kuten kukkakaali tai vihreät pavut valmistettu a polonaise , joka on kanssa rasvaton breadcrumbs tai yksi kaikkien läsnäolijoiden sokerijuurikkaan reseptejä lenkkarit ovat niin tunnettuja.
08/09
Puolan leipävalikoima - ChlebBarbara Rolekin ystävällisyys Kaikentyyppisiä leipiä esiteltiin koreissa pitkiä pöytiä, jossa vieraita palveli perheen tyyli. Tyypillisesti kuitenkin kaksi suosituinta olivat ruisleipä ja punottu muna leipä .
09/09
Puolan jälkiruokavalmisteetBarbara Rolekin ystävällisyys Hääkakkua ei ollut tarjolla aterian lopussa. Sen sijaan se leikattiin ja käärittiin lautasliinoihin ja annettiin vieraille, kun he lähtivät. Suosituimmat jälkiruoat, joissa oli höyryävän kahvin syöttäjiä puolalaisissa hääjuhlissa, olivat enkeli siivet, joita kutsuttiin chrusciki , kolaczki , babka ja paczki . Perinteinen puolalainen häät jälkiruoka on pyörän kakku, joka tunnetaan nimellä kolacz , ja yleinen gorale Lesser Polandissa maan kaakkoisosassa.