Taivutetut munat saattavat kuulostaa yksinkertaiselta sormenjäljältä vanhasta iästä. Mutta todella suuret pirulliset munat voivat olla herkullisia ja tyylikkäitä, täydellisiä kaikilta osapuolilta piknikille. Tämä deviled muna-resepti on todellinen klassikko.
Jotta nämä deviled munat resepti, sinun kannattaa tarkastella tätä tekniikkaa tehdä täydellinen kova keitettyjä munia .
Huomaa: Suuremmat munat ovat vaikeampia kuorta. Joten parhaita tuloksia haudutettua munaa tehtäessä käytä jääkaapissa viikkoja 10 päivää.
Mitä tarvitset
- Yksi tusina kovaa keitettyä munaa
- ½ cup majoneesia
- 1 rkl sitruunamehua
- ½ teelusikallista kuivasta sinapista
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- Kosher-suolaa maulla
- Maustaa valkopippuria, maistaa
- Cayenne-pippuria maistelemaan
- 1 rkl hienonnettuna
- ruohosipuli , koristele
- Koristele paprikaa
Miten tehdä se
- Kuori munat ja leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa. Poista keltuaiset ja laita ne sekoitusastiaseen .
- Murskaa munankeltuaiset haarukalla tai perunamurilla. Sileän sakeuden saavuttamiseksi voit pakottaa puristetut keltuaiset verkkokerroksen tai seulan läpi, mutta tämä ei ole täysin välttämätöntä.
- Lisää majoneesi, sitruunamehu, sinappi ja Worcestershire-kastike ja sekoita kunnes sileä.
- Kaada seosta mausta Kosher-suolalla , valkopippurilla ja cayenne-pippurilla.
- Nyt voit lusikoitella seos halveksuneen munanvalkuisiin osiin. Mutta ylimääräisen tyylikäs ulkoasu, putki seos munia käyttäen putkipussi tähti kärki.
- Pöly paprikan kanssa ja ripottele hienoksi leikattua ruohosipulia.
Huomaa: Vaihtoehtoisia koristeleita ovat kaprikset , kuutioitu pimento, tilliä , viipaloituja oliiveja, murskattua pekonia (pekonia ja munia!) Tai jopa kaviaaria. Juhla-esityksessä käytä erilaisten lahjojen sarjaa haudutetuilla munilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 72 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 106 mg |
| natrium | 85 mg |
| hiilihydraatit | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 4 g |