Kasvis-seitan-tacos, joka on valmistettu myymälästä ostetun seitanin (tai kotitekoisen seitanin , valintasi mukaan), yhdessä paahdettujen vihannesten kanssa ja maustettu hyvin chipotle-, kumina- ja chilijauheella ja täytettyinä tortilloiksi kotitekoisille vegetarian seitan tacoille. Jos pidät kasvissyöjästä meksikolaista ruokaa, nämä "lihaiset" kasvissyöjät ja vegaaniset seitan-taco eivät tuota pettymystä.
Mitä tarvitset
- 2 rkl oliiviöljyä jaettuna
- 1 1-kruunun paketti valmistettu
- seitan , hienonnettuna ohuiksi nauhoiksi
- 1/2 teelusikallista soijakastiketta
- 1/2 teelusikallista paprikaa
- 1/2 tl kuminaa
- 3/4 tl chilijauhetta
- 1 kesäkurpitsa, neljäsosa
- 1 punaista paprikaa, neljäsosa
- 5 sieniä (kokeile vauvan portobello tai painike)
- Suolaa ja pippuria maistaa
- 8-10 maissi tortilloja
- 1/2 tomaattia, kuutioiksi (valinnainen)
- 1/2 kuppi
- guacamoli (valinnainen)
Miten tehdä se
- Saute seitan nauhat yhden rkl öljyä, kunnes hyvin ruskeata, noin 5-6 minuuttia, sekoittaen toisinaan varmista, että he kypsyvät tasaisesti. Sekoita soijakastiketta, chipotlea, paprikaa, kuminaa ja chilijauhetta ja lämpöä sekoittaen yhdistelemään hyvin, vain minuuttien tai kahden.
- Aseta hienonnettu kesäkurpitsa, punainen paprika ja sienet keskikokoiseen kulhoon ja heitä jäljellä oleva ruokalusikka öljyä. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Järjestä kasvikset yhteen kerrokseen leivinpaperiin ja aseta broilerin alle, kunnes ne alkavat ruskea, ja ne kypsytetään noin 10-15 minuutin kuluttua.
- Tee seitan ja paahdettuja vihannesten tacoita lämpimästi maissitortilloja. Päätä kukin tortilla muutamilla vihanneksilla ja muutamalla leikattua seitania. Päällinen viipaloitu tomaatti, kotitekoinen guacamole tai muut taco kiinnikkeet: smetanaa, silputtua salaattia, tuoretta pilastettua korianteroa, salsaa tai kuumakastiketta. Jauhot tortilloja voitaisiin käyttää myös maissitortillojen sijasta enemmän fajita-astiaan, jos haluat.
Lisää kasviksia Tacos
- Chipotle kesäkurpitsa tacoita
- Viiden tähden vegaani tempeh tacos
- Super terveellisiä vegaanikastike tacoita