Nämä tahmeat hunaja-soijakannan siivet ovat loistava muutos vauhtia perinteisestä Buffalo-tyylisestä siipikarjan reseptistä. Jauhojen kevyt pölyminen antaa näille "uunille paistetuille" siiville mukavan päällysteen, joka houkuttelee herkullista hunajan soijaa.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup soijakastiketta
- 1/2 cup hunajaa
- 1/4 cup ruskea sokeri
- 2 valkosipulinkynttä (murskattu)
- 1 rkl Louisianan kuumakastiketta (enemmän tai vähemmän maun mukaan)
- 2 rkl inkivääriä (tuore, hienoksi siroteltu)
- 3 kiloa broilerin siipiä (leikattu 2 osaan, siipi kärki hävitetään)
- 3/4-kuppihyllyjä
Miten tehdä se
- Sekoita soijakastike , hunaja, ruskea sokeri, valkosipuli, kuuma kastike ja inkivääri kulhoon kunnes yhdistetään.
- Laita siivet isoin kulhoon ja kaada yli 1/3 kuppi kastiketta. Huuhtele takkiin ja säilytä se kylmässä 2 tuntia.
- 2 tunnin marinoinnin jälkeen tyhjennä siivet hyvin ja hankaa kuivaksi paperipyyhkeillä.
- Laita jauhot pieneen muovipussiin tai jopa paperin ostoskassiin. Lisää siivet, sulje laukku ja ravista perusteellisesti. Kana-siipien pitäisi olla helposti pölyttömiä jauhotuksella.
- Kuumenna uuni 400 ° C: n lämpötilaan. Kuori kaksi puolilevyä olevaa kantta ja kastele öljyä.
- Ravista ylimääräinen jauhot, jaa kanansiipit tasaisesti pannuihin ja suihkuttaa siivet kanaöljyllä päällykseen.
- Paista 20 minuuttia, käännä kanansiipiä ja leivota vielä 15 minuuttia. Harjaa lasite siipien päälle ja jatka keittämistä vielä 20 minuuttia, kääntämällä ja harjaamalla enemmän lasia useita kertoja, kunnes olet valmis.
- Kun kanan siivet on tehty, siirrä ne puhtaaseen kulhoon vielä kuumana ja kaada loput lasite. Hakkaa, kunnes kaikki kanan siivet on päällystetty hyvin ja siirrä palvelevalle maljalle. Anna jäähtyä lämpimään ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 458 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 114 mg |
| natrium | 1,038 mg |
| hiilihydraatit | 31 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 39 g |