Tämä kurpitsan leipäpudding on täydellinen valinta syksyn tai talven jälkiruokaksi, ja se olisi erinomainen valinta Thanksgiving-valikolle. Kurpitsan sose ja mausteet tekevät siitä erityisen kostea ja makuinen. Käytin puoli-ruskeaa sokeria vanukkaaseen ja sitten pääsen sen pois ruskean sokerikastikkeen kanssa.
Rusinoita tai hienonnettua pekaanipähkinää voidaan käyttää kuivattujen karpaloiden sijaan tai kokeilla toista hienonnettua kuivattua hedelmää.
Mitä tarvitset
- 8 unssia ranskalaista leipää, repeytyneet pieniksi paloiksi, noin 5 kupillista
- 2 kuppia
- puolet ja puolet, tai puoli maitoa ja puolikasta
- 3 isoa
- munat, hieman lyöty
- 2/3 kuppia rakeistettua sokeria
- 2/3 cup ruskeaa sokeria
- 1 kpl (15 unssia) kurpitsan sose
- 1 kuppi kuivattuja karpaloita
- 3 rkl sulatettua voita
- 1 tl jauhettu kaneli
- 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/2 tl jauhettua inkivääriä
- 1 teaspoonvanilla
- kaneli sokeria , valinnainen
Miten tehdä se
- Voi yksi 11-tuumainen 7-tuumainen leivinuuni. Kuumenna uuni 350 ° C: seen (180 ° C / kaasu 4).
- Kulhoon peitä revitty leipä puoleen ja puoleen; kesannointi.
- Toisessa kulhassa yhdistää munat, sokerit, kurpitsa, karpalo, sulanut voita, mausteet ja vanilja; sekoita hyvin. Kaada kurpitsan seosta liotetun leivän päälle ja sekoita seokseen.
- Kaada seos valmiiseen leivinuuniin. Halutessasi ripottele päätä kanelisäkillä.
- Paista 45-60 minuuttia tai kunnes vanukka on tukeva ja asetettu.
- Tarjoile vaniljan jälkiruokastikastiketta tai ruskea sokerikastiketta, kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 390 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 146 mg |
| natrium | 239 mg |
| hiilihydraatit | 58 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 9 g |