Täydellinen resepti kylmä syksyyn tai talvi-iltaan, tämä runsas porsaan chili on täynnä maukkaita ainesosia. Se on hidas liesiruoka, jonka voit valmistaa aamulla, ja se on valmis, kun on aika syödä illallista. Vain mennä töihin, suorittaa tehtäviä tai tehdä hauskoja asioita vapaa-ajalla.
Tässä versiossa on kaikki mitä me rakastamme chiliä, mukaan lukien tomaatit, chili-pavut ja chile-paprikat. Sneak hienonnettu porkkana chilliä niille nirso syöjille. Porkkanat eivät ainoastaan lisää ravintoaineita; ne lisäävät luonnollista makeutta. Jos mieluummin leuto chili, jättäkää kuuma chilipippuri tai korvata se lievemmällä pippurilla, kuten Anaheimilla. Tai lisää lämpöä lisää seokseen lisämateriaalia.
Sianliha on paras leikkaus käytettäväksi chilissä, koska se pysyy tarjouksessa ja mehukas myös pitkän keittoajan jälkeen. Jos käytät sianlihaa, tarkista se noin 5-6 tunnin kuluttua varmistaaksesi, ettei sianliha ole kuiva. Se on hieno kierre klassiseen chiliin , ja lihan palat antavat sille enemmän aitoa karhunpunaista tunnetta.
Tarjoile tätä chiliä tuoreesta leivottua maissikastiketta tai keksejä. Jos haluat, ylhää kaikki kulhoon raastettu cheddarjuusto tai pippurimakejuusto. Tai koristele annoksia, joissa on makkaraa hapankermaa tai jotain viipaloitua vihreää sipulia tai korianteria. Riippumatta kuinka palvelet sitä, perheesi onnistuvat kaivaamaan.
Mitä tarvitset
- 2 1/2 kiloa luutonta sianlihaa (tai luutonta olkapää)
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 keskipulaa
- 1 vihreää paprikaa (pieni)
- 1 jalapeno (tai serrano tai muu kuuma chilipippuri)
- 1 valkosipulin kynsiä, jauhettu
- 2 (14,5 unssia) tölkkiä tomaattia, mehuja
- 1 (16 unssia) voi chili papuja, ei juurikaan
- 1 (8 unssia) voi tomaattikastiketta
- 1/2 kuppi
- tomaatti-salsaa
- 1 rkl
- chilijauhe
- 1/4 tl cayenne-pippuria (tai säädä makuun)
- Suolaa ja pippuria maistaa
Miten tehdä se
- Leikkaa sianliha 1 tuuman kuutioiksi.
- Kuumenna kasviöljy suuriin pannulla keskilämmöllä. Lisää sianliha kuutioihin ja kypsennä, kunnes ruskistettu kaikkiin sivuihin, sekoittamalla ja kääntämällä usein.
- Vaikka sianliha on ruoanlaitto, kuori ja leikkaa sipuli. Poista siemenen paprika ja jalapeno. Pistä paprika ja jätä jalapeno.
- Aseta sianliha hitaaseen liesiin ja lisää hienonnetut vihannekset ja jauhettu valkosipuli.
- Lisää tomaatit, pavut, tomaattikastike ja salsa yhdessä chilijauheen ja cayenne-pippurin kanssa.
- Sekoita, kunnes ainesosat ovat hyvin sekoitettuja.
- Peitä ja kypsennä alhaalla 8-10 tuntia.
- Maku ja säädä mausteet suolalla ja pippurilla tarpeen mukaan.
Mitä ovat Chili-pavut?
Chili pavut ovat purkitettuja papuja miedolla tai mausteisella chilikastikkeessa. Ne valmistetaan tavallisesti punaisella pavulla tai pinto pavulla. Korvaa kannella pieniä papuja, pinto pavut tai pinto pavut ja jalapeno paprikat.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 505 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 98 mg |
| natrium | 137 mg |
| hiilihydraatit | 41 g |
| Ravintokuitu | 11 g |
| proteiini | 43 g |