Vaikka Memphisin kylkiluut ovat tyypillisesti (ei aina) tehty ilman kastiketta, ne saavat kosteutta, pehmeyttä ja makua hyvältä mopilta. Memphisin mopit, kuten useimmat grillimyllyt, valmistetaan etikan ja maustekastikkeen kanssa. Käytämme Memphis Rubin makua.
Tupakointiprosessin aikana levitettävät hiutaleet estävät lihan kuivumiselta ja luovat makuista makua, joka on välttämätöntä suurelle grillille.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia omenaviinietikkaa
- 1 kuppi vettä
- 1/4 cup
- Memphis Rub
- Valinnainen: 1/4 cup grilli kastike
Miten tehdä se
1. Yhdistä kaikki ainesosat suuriin purkkiin ja ravista yhdistelemään. Tämä moppi asettuu niin ravista ennen käyttöä.
2. Levitä moppi lihaan tupakoinnin aikana.
3. Säilytä tämä moppi ilmatiivis pakkaus ja säilytä se kylmässä enintään 3 kuukautta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 74 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 254 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |