Mielestäni kanaa on sen joustavuus. Se sopeutuu helposti makuihin, joihin se yhdistetään, ja niin löydämme Coq au Vin, makea ja hapan kana, Tandoori kana ja kana fajitas. Viime vuonna isäni ja minä vietin viikonloppuna vuoristossa. Tiesin, että meillä olisi uuni, mutta ruoanlaittovälineillä minulla ei ollut aavistustakaan, mikä olisi käytettävissä, joten ostin kanaa reidet, pakattiin hyvää pannulla ja suunnitelin tätä ateriaa.
Mitä tarvitset
- 1/2 lb. Luutonta, nahattomat kanaa reidet (leikattu 1 tuuman kuutioiksi)
- 2 rkl
- oliiviöljy
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettu)
- 1 resepti
- Maurilaisen mausteseoksen
- 4
- vihreät sipulit (leikattu 1/2 "pituiksi)
- 8-10
- kirsikkatomaatteja (leikataan puolessa)
- 1/4 cup jogurtti
Miten tehdä se
1. Kuumenna öljy pannulla keskilämpötilaan.2. Lisää mausteet ja keitä, sekoittaen, noin kaksi minuuttia. Tämä mahdollistaa mausteen mausteen "kukkivat".
3. Lisää kanan ja ruskeat puolin; 7 - 8 minuuttia.
4. Sekoita valkosipulia, sipulia ja tomaatteja ja kypsennä 1 minuutti pidempään.
5. Sekoita jogurtti, poista lämmöstä, peitä ja anna levätä 2 - 3 minuuttia.
6. Stuff into pita. Täyttää kaksi pita-puolta.
Huomautus: Parsa Vinaigrette on erinomainen malja tämän kanssa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 684 |
| Kokonaisrasva | 32 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 16 g |
| Kolesteroli | 99 mg |
| natrium | 165 mg |
| hiilihydraatit | 64 g |
| Ravintokuitu | 14 g |
| proteiini | 44 g |