Tämä osteriuomavalmis resepti käyttää yksinkertaisia ainesosia, mikä mahdollistaa tuoreen, puhtaan marmorimassan luita. Sydän, lämpenemisruisku, se sopii erinomaisesti yöksi, kun jäähdytys roikkuu ilmassa ja haluaa lämmetä keittiön pöydällä. Valmistelu on helppoa ja nopeaa, mikä tekee siitä hienon ruokalajin erikoisruokailuille, kun ostereita yleensä tarjotaan, mutta halutaan rento esitys.
Mitä tarvitset
- 12 rkl voita, jaettu
- 1/4 cup jauhoja
- 2 kuppi hienonnettu sipuli
- 1 kuppi hienonnettua selleriä
- 4 kuppia maitoa
- 2 rkl hienonnettua valkosipulia
- 4 tusinaa ostereita, ripustettu, valutettu ja nestemäinen varattu
- 1 1/2 teelusikallista suolaa
- 3/4 teelusikallista karkeasti jauhettua mustapippuria
- 1/2 cup hienonnettua hienonnettua persiljaa
Miten tehdä se
Kuinka tehdä ranskalaisesta osteriuomasta :
Sulata 8 rkl voita voimakkaaseen keskipitkällä lämpöllä. Sekoita jauhot sulatettuun voita ja kypsennä se, vatkaudu jatkuvasti 3 minuuttia. Lisää sipuli ja selleri seokseen ja kypsennä se, sekoittaen ajoittain 4 minuuttia.
Sekoita maitoa, varattu oysterin neste ja hienonnettu valkosipuli pähkinäytteisiin vihanneksiin. Mausta se suolalla ja pippurilla maulla.
Tuo liemi lempeäksi keittimeksi ja anna sen kokata, paljastua, 5 minuuttia. Lisää ostereita ja persiljaa, ja jatka keittää lantion vielä 4-5 minuuttia, kunnes osterit kietoutuvat reunat.
Sekoita jäljelle jääneet 4 rkl vettä nestemäiseksi ja tarjoile kuumaa huopaa.
Tämä ostereiden resepti sisältää 8 annosta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 545 |
| Kokonaisrasva | 30 g |
| Tyydyttynyt rasva | 15 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 208 mg |
| natrium | 1,002 mg |
| hiilihydraatit | 34 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 34 g |