Tarjoile tätä herkullista herkkää liesi Tex-Mex fiesta -kanaa espanjalaisella tai meksikolaisella riisillä ja smetalla tai guacamolilla.
Kana-reunoja käytettiin kuvassa olevaan astiaan. Kanaa reidet peitettiin lyhyesti noin 1 rkl oliiviöljyä ennen kuin he menivät hidasuunitukseen. Kanajauho ei lisää ylimääräistä makua, mutta se ei ole välttämätön askel. Voit vapaasti käyttää palo-paahdettuja tai chili-tyyppisiä tomaatteja, jos haluat.
Jos kypsennät lautasen korkealla asetuksella, saatat joutua ohuen sitä hieman kananliemen tai veden kanssa. Tarkista se noin tunti ennen kuin se on tehty ja lisää tarvittaessa liemiä tai vettä.
Mitä tarvitset
- 3-4 luutonta kananrintapuolia
- 1 voi (12-15 unssia) maissi, valutettu
- 1 kpl (15 unssia) mustia papuja, valutettu, huuhdeltu
- 2 teelusikallista maa-kuminaa
- 2 tl chilijauhetta
- 1 sipuli, puolittunut ja ohuesti leikattu
- 1 vihreää paprikaa, leikattu kaistaleiksi
- 1 voi (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
- 1 kpl (6 unssia) tomaattimehua
- suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
Miten tehdä se
- Leikkaa luuton kananrinta kaistaleiksi. Halutessasi kypsennä kanajauhoja noin 1 rkl oliiviöljyä keskilämpötilalla, kääntämällä, kunnes ruskistettu.
- Lisää kana hitaaseen liesiin sekä valutettu maissi, musta pavut, kumina, chilijauhe, sipuli, paprika, tomaatit ja tomaattipasta. Peitä ja kypsennä alhaalla 5-6 tuntia tai HIGH noin 4 tuntia. Tarkista kana noin tunti ennen kuin se on tehty ja lisää kananlientä tai vettä ohut, tarvittaessa.
- Maku ja suolaa suolalla ja tuoreella mustapippurilla tarpeen mukaan.
- Koristele annokset, joissa on murskattu juusto tai guacamole ja smetana, haluttaessa.
- Tarjoa fiesta-kanaa lämpimällä maissilla ja äyriäis-amerikkalaisella leipällä tai tortilloilla ja kuumalla keitettyjä riisiä tai tätä nopeaa ja helppoa meksikolaista riisiä .
Vinkkejä ja muunnelmia
- Vaihda luuton kananrinta puolikkaat 6-8 luutonta kanaa reidet. Kana rinnat voivat kuivua, jos keittää liian kauan; Kana reidet pysyvät kosteina ja mehukkaita.
- Lisätään kuumaa hienonnettua jalapeno-paprikaa tai purkitettua lieviä chile-paprikaa. Tai, vaihda kuutioille tomaattien chili maustettu tomaatti tai tomaatti vihreää chile peppers. Jauhettuja pippurihiutaleita voidaan lisätä myös lämpöä varten.
- Pinto pavut tai punaiset pavut voidaan lisätä musta pavut sijaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1054 |
| Kokonaisrasva | 37 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 209 mg |
| natrium | 307 mg |
| hiilihydraatit | 100 g |
| Ravintokuitu | 17 g |
| proteiini | 84 g |