Makuavat kanahaarikkaat ovat ruskeita ja sitten paistettuja sipulia, valkosipulia, tomaatteja ja italialaistyylisiä mausteita. Tämä on flavorful ruokalaji, joka sopii täydellisesti päivittäiseen aterioon.
Tarjoile kanaa kuumalla keitetyllä pastalla tai paahdetuilla perunoilla ja salaatilla.
Mitä tarvitset
- 4 kanaa jalka neljäsosaa (koko kanan jalat reiteillä)
- 1 rkl
- ekstra-neitsytoliiviöljyä tai kasviöljyä
- 1 keskipitkä sipuli, neljännekset ja viipaloidut
- 1 keskipitkä kynsi valkosipuli, jauhettu
- 1 voi (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
- 1/2 vihreää paprikaa, leikattu ohuina nauhoina
- 1 tl kuivattua lehtiliemeltään tai noin 1 rkl tuoretta hienonnettua basilikaa
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiä oreganoa
- Makuinen suola ja maustettu mustapippuri
Miten tehdä se
- Suuressa paistinpannussa tai saute-pannulla lämmitä öljy keskilämmöllä.
- Kun öljy on kuuma, mutta ei tupakoi, lisää kanan ja kypsennä, kääntämällä, kunnes ruskistetaan kaikilla sivuilla. Lisää sipuli; kypsennä kunnes sipuli alkaa ruskea.
- Lisää valkosipuli ja keitä noin 1 minuutti kauemmin.
- Lisää tomaatit, paprika, basilika ja oregaani. Kiehauta. Vähennä lämpöä alhaiseksi; peitä ja keitä 35 minuuttia tai kunnes kana on huono ja mehut selviä.
- Maku ja kauden kosher-suolalla ja tuoreella mustapippurilla halutulla tavalla.
Huomaa: Varmista, että kanaa kypsennetään vähintään 165 F: n lämpötilaan. Testaa se välittömästi lukemalla ruoan lämpömittari, joka on työnnetty reiden paksumpiin osaan, ei koske luuta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1312 |
| Kokonaisrasva | 74 g |
| Tyydyttynyt rasva | 20 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 30 g |
| Kolesteroli | 418 mg |
| natrium | 485 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 135 g |